[Chia sẻ] Đến Festival Dừa Bến Tre 2012-Ăn đặc sản chuột dừa

Mình có anh bạn ở Bến Tre. Một hôm ra Hà Nội, anh mang cho chúng tôi quả rượu dừa. Đây là đặc sản Bến Tre. Rượu được ủ, cất bằng nước Dừa sau đó đổ lại trái Dừa già đã bào nhẵn vỏ, đậy nút. Rượu uống có vị béo, thơm mùi sữa Dừa và đặc biệt là khá nặng đô chứ không nhạt như nước quả lên men.

Anh bạn bảo ngày 05.04.2012 có Festival Dừa quốc gia lần 3 tại Bến Tre và rủ mình vào chơi. Thế là có cơ hội để đi. Dù mình đã đến Bến Tre khá nhiều lần nhưng chưa gặp lễ hội nào như vậy. Thế là lại có dịp phượt Bến Tre, ăn các loại đặc sản của Bến Tre làm từ Dừa và các loại khác, đặc biệt là chuột Dừa.

Xin chia sẻ ngay với các bác vì đến 09.04 mới hết Festival. Bác nào muốn đi vẫn còn kịp)

 

[homeless man]

Có một cô bé bán hàng, vì cửa hàng vắng quá đành ngồi vuốt tóc. Mình đi qua bảo em ấy cứ tiếp tục để chụp mấy kiểu ảnh. Và cuối cùng thì có mấy tấm thế này. Chụp song cũng mua một ít kẹo và bánh phồng về làm quà

​

 

[homeless man]

Như dã kể trên, đến Bến Tre chỉ nên mua kẹo dừa Tuyết Phụng. Mình đi khắp các gian hàng chỗ nào cũng vào thử một cái kẹo. Rõ ràng là Tuyết Phụng rất ngon, mùi vị nguyên bản như nguyên gốc kẹo Mỏ Cày (Đính chính lại). Kẹo ngon quá, lại mua thêm mấy bịch. Kẹo có 4 loại: Sầu Riêng, Ca Cao, Lá Dừa, Kẹo Mềm.

 

[homeless man]

Lễ hội Dừa Bến Tre làm cho tất cả các Khách sạn đều kín hết. Chúng tôi phải nhờ người quen mới book được phòng ở KS Sao Mai, một khu sinh thái rộng 8000 m2 với nhiều cây trái, vườn, ao.

Sáng Khai mạc, chúng tôi đến con đường dừa dọc sông Hàm Luông. Chúng tôi nghe nói để làm cái Festival này, số tiền chi ra là 40 tỷ. Trong lúc kinh tế rất khó khăn, chi từng đó tiền liệu có đáng. Rất nhiều ý kiến vào ra, cuối cùng tỉnh giải thích là tiền xã hội hóa, hay nói nôm na là tiền doanh nghiệp!!!!!

Năm nay, các doanh nghiệp cũng kém vui vì dừa rớt giá. Các bạn Tầu đỗ ghe ngoài kinh mua 120K/chục 12 trái. Giờ các bạn chạy mất làm giá chỉ còn 40K/chục. Anh bạn Bến Tre nói nhà có mấy công dừa đành để rụng nổi lều bều trên kinh vì tiền bán không đủ trả tiền hái dừa. Vậy xã hội hóa cái chi phí kia có thật không vậy ta.

Đi coi hội mà buồn thì liệu có còn thấy đẹp. Nhưng thôi, dù tiền ngân sách hay xã hội thì cũng vậy cả thôi.

 

[homeless man]

Con đường dừa dài 250 mét được bài trí khá chuyên nghiệp do một công ty tổ chức sự kiện làm. Mình viết về công ty này sau.

 

[homeless man]

Pahir đến lễ hội dừa mới biết có nhiều loại dừa thế nào. Tôi sẽ cố gắng đưa lên đay tất cả những loại mà tôi thấy.

Ảnh dưới đây là dừa Xiêm lửa (đỏ). Loại này quả nhỏ, da nhẵn , tròn và trái rất sai.​

 

[homeless man]

Trên con đường dừa có một ngôi nhà dừa dựng lại ngôi nhà cổ của người xứ Bến Tre. Nhà làm toàn bằng dừa.

 

[homeless man]

Tất cả các ngôi nhà và đồ vật đều làm bằng dừa.

Giữa nhà là bàn thờ với tủ thờ, đế đèn cầy, bình hoa, bàn ghế...làm từ gỗ dừa.

Cột kèo, rui mè, lá lợp, cửa...cũng đều làm bằng cây dừa, lá dừa.


Để có gỗ dừa, người ta lấy phần vỏ gỗ của cây dừa vì phần ruột xốp không dùng được. Vì phần gỗ dừa mỏng nên làm rất khó và hao. Thân dừa già lên mầiu đen, non thì sáng hơn. Gỗ được quang dầu lộ rõ vân rất đẹp. Người ta nói với tôi, gỗ này cũng bền nhưng cũng có khi bị mối mọt.

 

[homeless man]

Trong nhà cũng diễn lại các hoạt động của người dân xưa với các loại bánh được làm từ dừa. Khách đến thăm quan đều được mời ăn bánh làm ngay ở đó bởi các cô gái mặc áo bà ba đặc trưng. Cách làm rất ấn tượng.

 

[homeless man]

Bên ngoài nhà có chỗ phơi bánh. Mình ở trong nhà này thấy rất mát dưới cái móng mùa hè. Chỉ có điều lăn tăn là nhà mà trống hoác thế này thì chắc chẳng còn lại cái gì trong nhà khi gia chủ đi vắng. Loại nhà trống tứ bề như này nghe đâu trong cuộc sống hiện nay chỉ còn ở Mũi Cà Mau. Nhưng chắc phải có chỗ kín đáo để sinh hoạt riêng.

 

[homeless man]

Các tiểu cảnh được dựng rất công phu với những cây dừa thật được đưa về trồng tại chỗ. Ngoài ra thì hoa các loại và nhất là cỏ. Tất cả các tiểu cảnh đều được phủ cỏ xanh chứ không để lộ đất nền. Các tấm cỏ được ghép khá kỹ nên khó nhận ra mối ghép. Cái này chắc làm chi phí lên rất cao.