[Chia sẻ] Đồng Văn thương nhớ

deloubresse

Phượt thủ
#1
Hoàng hôn như kỷ niệm

Bàn tay em ấm nồng

Chiều hương thơm tóc củ

Cứ toả vào mênh mông

Gió từ ngàn thông thổi

Mang nồng nàng hương xưa

Hương tình xưa xin gói lại

Bên em chiều mơ ước

Tôi thao thức bồi hồi​


Tôi đến Đồng Văn vào một buổi chiều quang tái



chỉ có mưa và sương trên cao nguyên đá



sương lạnh thấm vào áo , nhớ tới người con gái miền cao

 

deloubresse

Phượt thủ
#2
Mã Pí Lèng


Lên đỉnh núi cao cách trời ba thước
Xuống đáy thung sâu thăm thẳm sông dài



Vào rừng trúc mai véo von con sáo sậu
Ta khóc ròng một câu: Đâu người ta yêu dấu ???
Bao giờ hết tơ vương?

 

deloubresse

Phượt thủ
#6
Thơm hơn hẳn hạt tiêu, lại thêm vị cay cay,... chỉ cần cho vài hạt dổi rừng xay vụn khi ướp thịt để nướng hay pha nước chấm thì món ăn sẽ thơm ngon đặc biệt. Người dân tộc thường lấy hạt dổi rừng làm gia vị để chấm ăn cùng thịt lợn nướng, thịt luộc hoặc làm gia vị tẩm ướp. Khi chế biến, hạt dổi sẽ được nướng trên than lửa cho thơm, sau đó đem giã nhỏ như hạt tiêu



Hạt mắc khén. Mắc khén là loài cây mọc ở vùng núi rừng, hạt cho mùi thơm riêng mà ngây ngất. Trong hành trình khám phá miền cao , ngoài những cảnh đẹp làm say đắm lòng người, tôi cũng không thể nào quên được hương vị độc đáo của mắc khén quyện trong các món nướng. Đây là gia vị chủ đạo trong hầu hết các món ăn chính của đồng bào miền cao .

 

Top Bottom