[Chia sẻ] Đi rừng cùng người Thái

Người Thái trắng cư trú khá lâu đời ở Tây Bắc, ngoài những lễ hội truyền thống, những món ăn đặc biệt, những điệu xòe quyến rũ, họ còn có biệt tài chữa bệnh. Trong một dịp may hiếm có, tôi được cùng họ lên rừng tìm thuốc.

Sau chừng 30 phút đi bộ qua những nương ngô, những quả đồi trọc lốc tiến sâu vào rừng mới thấy tài nguyên thật dồi dào và rừng thực sự quý như vàng. Nó cho ta cuộc sống, cho ta cả những món ăn ngon, những cây thuốc quý:

Củ hoàng tình cho rau ăn mát, củ là loại thuốc bổ, trị phong thấp, đau lưng, mỏi gối

Lá loại cây này kết hợp một vài thứ cây khác sao qua, vẩy chút rượu vào, nằm lên chữa đau nhức
Rau sắng còn gọi là rau ngót rừng, ăn rất ngọt, lại bùi bùi. Theo người đàn ông này, nó chữa một căn bệnh hết sức bí mật.

Chè rừng: hơ qua trên lửa, cho vào ấm đun sôi, uống ngọt và thơm như chè xanh

Lá chẳm chéo, dùng giã làm món chấm đặc biệt của người thái

Lá xôi tím, trộn với gạo xôi lên sẽ có màu tím (dùng làm xôi 3 màu)

2 Loại lá này, đun lên tắm sẽ hết sởi, rôm sẩy

Trầu rừng: chỉ mọc trên những phiến đá, cả 4 mùa đều xanh tươi: người thái dùng khi cưới, bởi nó đại diện cho tình yêu nam nữ bền vững, chung thủy

Bữa cơm từ gà đồi, rau rừng, rượu rừng

 

[xiphe]

Thông tin rất bổ ích. Bác có thể mô tả kỹ hơn theo chủ đề hoặc theo chuyến đi được không. Theo tiêu đề thì mình tưởng là cách đi rừng (trek), nội dung thì lại là các loại cây thuốc, rau. Bác cố gắng cung cấp tên cây thì dễ hỏi anh google để tìm hiểu thêm.

 

[thanhdao]

Chà. Chủ đề là đi tìm gương người cao tuổi làm kinh tế giỏi. Thế rồi, các cụ dẫn lên rừng thăm mô hình kinh tế, tranh thủ quãng đường, các cụ giới thiệu các loại cây thuốc, mình chỉ hỏi tác dụng chứ không nhớ tên từng loại thuốc. Có điều thú vị là anh em nào thích có thể tổ chức 1 chuyến treKking rất thú:
- Từ trung tâm thị trấn lên những khu rừng naỳ mất chừng 1 tiếng đi bộ. Đến nơi tha hồ chén mận, đào, nếu thích có thể xả dê ăn luôn (dàn dê hơn 50 con thả rông cơ mà.) Trên đường đi các cụ hái cho tỷ thứ lá thuốc: đặc biệt là các cụ chọn ra một bài thuốc để tắm cho sảng khoái (giống người dao ở Sapa nhé).