Đất rừng phương nam - Đến để hẹn trở lại

[tamdao012003]

Dưới tán cây bồ đề

 

[tamdao012003]

Nắng lên rồi. Cũng chưa phải là đói lắm, nhưng hai đứa rất háo hức thưởng thức món Cháo lòng bò Tri tôn sau khi tối qua đã thưởng thức món Lạp sườn bò.
Lại nói về món lạp sườn bò Tri tôn. Nó rất khác so với món lạp sườn bắc: Của Sơn la, Hà giang hay Cao bằng. Lạp sườn miền núi phía bắc thường được làm từ lòng và thịt lợn (cũng có bò, nhưng ít hơn), thường dài khoảng 20-25cm một cái, thường đc treo trên gác bếp củi một thời gian đủ để chín bằng hơi lửa và có mùi khói (kiểu wishky with smoke của Scotland ấy nhỉ hehhehe..), khi ăn thì phải rửa qua muội khói và có thể chiên trên chảo hoặc nướng, chấm tương ớt Mường khương. Ngon tuyệt. Lạp sườn Tri tôn (tại quán 67 Trần Hưng Đạo) được làm thành từng viên như nem chua Thanh hóa và xâu với nhau thành từng dây. Món này làm tươi và nướng ăn luôn trên bếp than hoa (không treo gác bếp), khi ăn rắc thêm muối tiêu, tương ớt, cũng rất tốn bia, hehhehe...Nhưng cũng chính vì thế mà sáng hôm nay khi quay lại với ý định mua một ít về làm quà thì đc trả lời là phải chờ đến tối, giờ mới đang chuẩn bị làm. Đành vậy. Thế là mấy đồng chí ở Hn đành chờ lần sau vậy nhé..

 

[tamdao012003]

Từ chùa Xvayton, chạy thẳng theo đường Trần Hưng Đạo một quãng ngắn là tới quán Cháo bò Kim Xuân. Hình như nó là sô 103 Trần Hưng Đạo thì phải, nằm xéo một ngôi chùa Khme cũng khá to nữa, chắc không to bằng chùa Xvayton.

Quán bình dân, khá nhỏ, nằm ngay sát mép đường. Được dựng tạm phía trước của một ngôi nhà (hổng biết phải của chủ quán không nữa) chỉ đủ chỗ kê vài bộ bàn ghế tạm. Quán chỉ bán vào buổi sáng. Theo cô nhỏ phụ quán thì khoảng 10.00am là dọn quán. Thảo nào tối qua tìm mãi mà không thấy.

Mình gọi một tô đầy đủ: Lòng, óc, gan, lách....nói chung là thập cẩm. Trong lúc đó ôm lại tranh thủ sang vãn cảnh chùa.
Đây là bữa sáng của nhà em

 

[tamdao012003]

Ngôi chùa xế quán cháo. Chùa ở đây ngôi nào cũng màu sác và khuôn viên hoành tráng.

Đây thì chắc chắn là dừa chứ không phải thốt nốt nhể

 

[tamdao012003]

Ngon. Bổ. Rẻ. Coi như một yêu cầu lớn của ôm là đi thăm chùa Khme đã được giải quyêt, bây giờ ôm đồng ý muốn đi đâu cũng đc. Nói thế thôi, chứ mình định đi lên núi Cô tô, đồi Tức dụp và hồ gì đó trên đấy thì ôm đã thỏ thẻ. Tớ muốn đi chợ mua đường thốt nốt, muốn ăn chè thốt nốt và uống thốt nốt ướp lạnh.
Chiều thôi. Nhưng cũng cảnh báo trước với ôm là mình đang chạy xế nổ và còn cả một quãng đường phía trước nên không phải thích mua bao nhiêu thì mua đâu nhé. Mua ví dụ thôi nhé.
Hai đứa lang thang vào chợ thị trấn. Lại xẩy ra một chuyện đáng nhớ về Tri tôn.
Vừa chạy vào cổng chợ, đang lơ ngơ thì "hoét...hoét...hoét...", một chú dân phòng hay tự quản gì đó băng ra (lúc đó mình nghĩ là bảo vệ chợ bắt mình gửi xe hay gì đó). Nhìn kỹ lại, một chú cảnh sát KV đang hí hoáy bên một cái bàn nhựa trước cửa tiệm tạp hóa, lăng quăng bên cạnh là mấy chú dân phòng. Có mấy xe nữa cũng đang bị lập biên bản. Ngay sau mình cũng còn mấy xe nữa. Đường cấm xe cơ giới. Hehhehe, hóa ra có cải biển nhỏ xíu, chặn bởi mấy cục gạch ở đầu lối vào chợ, chúa mới nhìn thấy, quá là đánh đố. Lại hỏi han, ôm thì tranh thủ mình ngồi lập biên bản đã vào chợ từ lúc nào. 150k/biên bản. May mà còn hỏi đc khu vực bán nhiều thốt nốt lạnh, nằm ngay trên QL đường đi về Rạch giá.
Hehhehe, thế là từ hôm rời Sg đã bị dính với mấy đc 2 lần rồi. Thế mới đau.

 

[tamdao012003]

Quay về nhà nghỉ check out với kế hoạch là sẽ đi thăm thú quanh thị trấn rồi chạy về phía Rạch giá luôn. Thực ra là cả hai cũng chưa chắc chắn lắm là sẽ chạy về Rạch giá hay chạy về Hà tiên nữa.
Ra khỏi trung tâm thị trấn đc khoảng 2km, thoáng thấy bên đường có bầy bán quả gì như quả dừa nhưng nhỏ hơn. Chắc là thốt nốt rồi, Đúng thật, nhưng quả bầy ở đây là thốt nốt già. Chị chủ quán nói vậy. Chờ chút để bà chị chạy sang nhà lấy quả non và nước về.
Hàng về, hàng về:

Còn đây là quả già, bầy để show hàng thôi ạ

Sản phẩm thành phẩm. Đường thì nhà em vừa làm 2kg ở chợ (có cộng thêm phụ phí 150k đấy)

 

[tamdao012003]

Tuyệt. Có lẽ một phần do trời đã bắt đầu nắng. Thơm và có vị khác hẳn nước mía. Sau này mới nhận ra, trên đường về Hòn đất, hầu như quán nước nào cũng thầy bầy bán nước thốt nốt ướp lạnh. Tại sao phải luôn là "thốt nốt lạnh"? Vì rằng nó rất ngọt, nếu không lạnh hoặc không cho đá như nước mía thì khó mà uống nổi (mà thốt nốt ít khi thấy uống đá, thường chỉ thấy cho vào chai lavie ướp lạnh).
Sau khi làm ly thốt nốt lạnh ngon tuyệt, hai đứa quyết định bỏ qua khu vực thị trấn mà chạy theo TL 943 để chạy qua rừng Tỉnh đội xem thế nào với ý định sẽ chạy qua thị trấn Óc eo, Núi sập để về Rạch giá.
Chạy theo tỉnh lộ vào đến giữa địa phận rừng Tỉnh đội thì thấy cảnh chán quá, mình và ôm lại thay đổi. Quay trở lại, chọn con đường nhỏ chạy cặp mé kênh đi về thị trấn Hòn đất. Kế hoạch là sẽ đi thăm Hòn đất, nơi có mộ Chị Sứ. Cả mình và ôm ngày xưa đã từng mê mẩn dõi theo bộ phim Hòn đất cũng như đọc đi đọc lại truyện "Hòn đất" của Anh Đức.
Cánh đồng phía ngoài thị trấn Tri tôn, cây này là cây Chăm thì phải

 

[tamdao012003]

Con đường nhỏ ven kênh dẫn đến thị trấn Hòn đất. Trên con đường này (hình như là có qua địa phận xã Mương Kinh) hai đứa gặp khá nhiều cảnh thú vị.
Một trong những điểm thú vị ở trong này là đi trên những con đường nhỏ như thế này.

Đường đổ BT khá đẹp, nhỏ nhưng đẹp

 

[tamdao012003]

Trên đường chúng tôi phải chạy qua trên chục cây cầu nhỏ bằng bê tông như thế này. Đúng là kênh rạch chằng chịt.

Và có cả hệ thống cầu và nút giao thế này

 

[tamdao012003]

Và có những đoạn đường còn rất tệ.

Đến trường