Du lịch hàn quốc qua đường ẩm thực

[vy_julie]

Mấy hôm nay tiết trời Sài Gòn lạ kì làm sao, mỗi sáng và mỗi tối lại cứ se se lạnh, làm mình cứ thèm được nếm cái vị âm ấm nồng nồng của món ăn Hàn quá. Ôi mình ghét cái khí trời này, dễ làm mình lên cân cả chục kí lắm đây

Đã có một thời mình không có can đảm ăn bất cứ thứ gì của Hàn vì món nào cũng đỏ cạch như cho vào chục cân ớt. Chưa ăn mà đã thấy nóng ran cả mặt. Hóa ra đồ ăn Hàn toàn chế biến bằng ớt bột, nên độ cay chỉ ở mức độ nồng ấm chứ không cay xé lưỡi, cay hỗn như món Thái.

Dù cho là đơn giản như kim chi, bình dân như cơm trộn, … phức tạp như gà hầm sâm, thịt nướng…mỗi món ăn đều là một nỗi cồn cào trong bụng . Không chỉ thu hút bởi những cảnh đẹp nên thơ, người dân tốt bụng, những chàng Hàn Quốc xinh trai mà cả món ăn cũng níu kéo mình quay lại vùng đất đó…

Những cuộn Kimbap 2000 won, rẻ rề mà ăn mãi không ngán. Cả chuyến đi, 2 chị em ăn không biết bao nhiêu là kimbap mà vẫn còn thấy thòm thèm mãi. Thật lạ là kimbap chỉ là một món ăn vặt kiểu cóc, ổi, mía ghim. Học sinh đi học về, nhân viên tan sở hay nghỉ giải lao đều tấp vào quán làm vài khoanh.

Kimbap làm mình mê mẩn chỉ với những hạt cơm dẻo, to và mẩy cuộn vào những chiếc lá rong biển chắc tay với những sợi củ cải ngọt nâu nâu, cà rốt đo đỏ, xúc xích và có thêm những lá mè thật thơm, vài hạt vừng xinh xinh rắc lên trên tăng phần hấp dẫn. Món ngon không chỉ khi ăn mới biết được mà nhìn đã thấy thèm... ực ực

Các quầy hàng rong ngoài phố bày các khay thịt xiên nướng , xúc xích nướng bốc khói và tỏa hương ngào ngạt.
Các quầy bán đồ ăn vặt này rất ư biết cách bày trí làm món ăn vừa ngon lại vừa hấp dẫn!
Bụng không đói cũng khó mà cầm cự được cái mùi hương thịt và ớt quyến rũ ấy.
500 won một xiên!

Gà hầm sâm, món trứ danh xứ nhân sâm. 8000 won, và bao tử của bạn được bảo đảm là không thể nhét thứ gì thêm được nữa ngoài gà. Ngon, bổ và rẻ hơn bèo.

Nhìn thì món này trông như cháo gà Việt Nam, nhưng sâm và táo đỏ, kỉ chỉ và boa rô đã làm cho món này thành Hàn Quốc chính hiệu. Phương pháp nấu là gạo rang, táo đỏ, sâm ... được nhồi vào con gà và ninh tất cả trong nồi hầm cho đến khi thịt gà mềm.

Thịt gà mềm nhưng không bở, nước súp ngọt và thanh, thơm thơm mùi sâm. Cọng sâm giòn giòn, sần sật và cái vị ngòn ngọt vương vấn đầu lưỡi. Thêm 7 món kim chi là mình full of energy & go Shopping.

Món này mình ăn tại chợ Dong Dea Mun sau một ngày shopping vật vã. Sau khi ăn xong có cảm giác đi tiếp 1 chục chợ cũng được (hơi phóng đại chút ke ke ke)

Dunkin Donut, món ăn ưa thích của người Hàn Quốc. Cửa hàng này mọc đầy khắp các nẻo đường, từ phố chính đến phố nhỏ. Người Hàn ăn Donut nhiều đến nỗi mình có cảm giác đó là món bánh mì thịt của người Việt Nam. Nam nữ thanh niên Hàn toàn hẹn nhau ở quán Donut hay sao í!

Breakfast, thì donut và một ly cafe. Lunch, cũng donut và một ly coke. & Dinner thì vẫn donut và ....một bình soju... ke ke ke

Ở nhà mình xem mãi quảng cáo Donut của anh chàng F4 Lee Min Ho rồi mà đến Busan, 2 chị em mới cố gắng thử một lần xem sao! Trông hấp dẫn hen, mặc dù 2 chiếc donut đều đen thui lui nhưng mà mình vốn thích Chocolate mà!

P/S: Nhìn thôi! Đừng thử nhe. Ngán từ sáng đến chiều luôn í! 2 chiếc bánh Donut này là 2 chiết donut đầu tiên và cũng là 2 cái donut cuối cùng mà mình ăn. End of donut!

 

[vy_julie]

Topokki là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay quyến rũ và độ dẻo của miếng bánh Tteok. Bánh Tteok trắng tinh được làm ra từ gạo nếp của Hàn Quốc, khi được tẩm ướp, khoác lên mình lớp gia vị của ớt bột và tương ớt, nó sẽ có màu đỏ au au rất ấp dẫn. Cái mùi thơm thơm của ớt và Topokki sẽ khiến ... mình không cầm lòng được. Nhìn hình thôi cũng đủ làm mình nhớ cái lúc vừa thổi vừa nhai, vừa ăn vừa uống nước mà vẫn không ngừng được.

Vì không biết cái miếng tam giác kia là cái chi chi và Không thích bằng bánh Tteok nên 2 chị em cứ gạt gạt ra tuốt. ===Chả cá luộc.

Cả dãy phố bán toàn topokki thì biết ăn hàng nào?
Tip: Hãy nhìn xem trên tường của quán ăn nào nhiều ngôi sao đến thăm nhất thì vào ... ke ke ke . Quán nào cũng show hình diễn viên hay người nổi tiếng đến thăm và chụp hình kín cả bức tường. Thôi thì mình không nổi tiếng thì cũng ăn ké quán của người nổi tiếng cho nó thơm lây vậy!.

2000won cho đĩa topokki + thêm 2 chén canh boa rô tuyệt vời!
Mấy quán này còn bán lòng lợn và dồi luộc.

Kim chi, kim chi và kim chi muôn năm!
2 trong số 7 món kim chi đi cùng món gà hầm sâm. Mình đã nói là 8000 won là bảo đảm không no không về mà lại!
Món này mà ăn trong đêm Halloween cũng đẹp lắm he!
Cái quán ăn trên tầng thượng trông bình thường, và vắng khách này (chắc là do ăn lúc 9h đêm) vậy mà sao có những món ăn ngon và tinh tế như vậy chứ. Đúng là hay không bằng hên... buồn ngủ gặp chiếu manh, đang đói lại gặp nhà hàng .

 

[vy_julie]

Món này đã từng giới thiệu khi mình mới trở về từ Hàn Quốc. Món thịt nướng ngon nhất mà mình từng được thử.

Nhà hàng này được hiển thị trên bản đồ tự vẽ của bác chủ nhà trọ siêu tếu (kiêm creative tourguide) là thịt nướng truyền thống ngon nhất No.1---có một biểu tượng cái nĩa và ngón tay cái. và nó đúng là No.1 thiệt.

Món thịt lợn nướng thơm lừng và giòn tan, xem xém cháy cạnh, lại thêm vài lát nấm mỡ khổng lồ được nướng vàng ươm cuộn với salad và tương thì không thể nào quên.

2 chị em tiêu tốn ở đây là 24000 won nhưng thật xứng đáng với bữa ngon độc nhất vô nhị (vì bữa thứ 2 quay lại thì quán đã đến giờ đóng cửa) hu hu hu...

 

[vy_julie]

Thịt nướng từng công đoạn! Thèm chết được!

2 trong số 7 tuyệt tác kim chi của nhà hàng thịt nướng Gyeong ju.

Làng Gyeong rất nhỏ, nhưng được đưa vào bản đồ điểm du lịch trọng điểm từ năm 2010. 2 chị em đến được nơi đây bằng xe bus hiện đại miễn phí dành cho du khách nước ngoài đến Hàn. Mất hết 5 tiếng đi từ Seoul.

Làng tuy nhỏ nhưng được bao vây xung quanh vô số thắng cảnh du lịch được nhận World Heritage. Lăng mộ vua chúa, đền đài, và cả những nơi thờ cúng, nơi chốn ngắm thiên văn ...

Ngạc nhiên là mình được ăn 7 món kim chi siêu ngon chỉ ở tại cái làng nhỏ heo hút này.
Kim chi đọt hoa kia cực ngon nhé. Mặc dù ăn cái loại rau gì lạ cũng hơi sợ sợ, nhưng nếm vào thì bá cháy và quên cả sợ. Hoa này ăn hơi có vị chua chua, giòn giòn có vị thơm thơm của cây cỏ thấm tương ớt. No.1

 

[vy_julie]

BIBIMBAP iu vấu!
Món này cho thấy một đặc điểm nổi trội là người Hàn ăn rất khỏe ... ke ke ke. Một thố như vậy là 2 chị em ăn muốn xỉu luôn mà thanh thiếu niên hay già trẻ gì cũng mỗi người một thố!

Cửa hàng nho nhỏ tại Busan này nằm rất khiêm tốn so với với Busan Station đối diện, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách khứa.
Cửa hàng này đơn giản chắc cũng có hơn 100 loại cơm trộn. Kinh dị chưa! Có mỗi BIBIMBAP mà cũng lắm loại!

Sau một hồi vật vã đánh vần với cái thực đơn chi chít chữ Hàn mà cái dòng nào cũng có chữ BIBIMBAP, 2 chị em mặt nghệch ra hẳn. Chỉ đại một món cũng không được, lỡ dở ẹc thì phí của mà còn tổn hại đến cái vị giác vua chúa của 2 chị em thì chết! Nhìn xung quang ai cũng thố thố tô tô như nhau biết kêu copy sau đây. Sau một lúc chỉ chỉ chỏ chỏ thì cái bác xinh đẹp lấp ló sau lưng mình í, mới thò ra tờ menu có chú thích tiếng Anh! Khiếp, bác ác thế không biết!

Và đây, món BIBIMBAP cá ngừ trứ danh. BIBIMBAP ở đây đa phần cũng như món BIBIMBAP tại các quán ăn Hàn tại Việt Nam, cũng cơm, cà rốt, bí ngòi...Nhưng... quan trọng là bác đầu bếp cho rất nhiều lá mè và rong biển, và cá ngừ thì nhiều vô kể. 5000 won "đáng đồng tiền won bát gạo Hàn"

 

[thaonguyen95]

Nhìn đồ ăn mà thèm quá~~~~~
Ước mơ của của em là đc qua Hàn thưởng thức ẩm thực.
Khi nào đc đi sẽ thử những món ăn chị đã giới thiệu.

 

[pinkiepham]

Bạn ơi, cho biết tên các nhà hàng đươc không? Please!

À quên cả địa chỉ nữa, tks

 

[vy_julie]

SUKKU (đọc tên dễ gây hiểu lầm --- đầu óc đen tối quá!)
Trên đường đi từ thác này qua thác khác của jejudo, 2 chị em thấy bên đường rất nhiều quán ăn ghi bảng giá (ba chấm)... SUKKU & SUKKU (ba chấm) vân vân và vân vân. Vậy SUKKU là cái chi?

Muốn biết SUKKU là cái chi chi, thì chỉ có 1 cách là ăn mới biết. Kết quả là hình trên... còn thành phần bao gồm: thịt lợn (mỡ nhiều hơn thịt. mỡ nhiều đến độ mà tưởng nhầm là củ cải ... ặc ặc), vài lát củ cải trắng (===>nên mới tưởng nhầm thịt lợn), và cơ man nào là hành lá...

SUKKU=Canh thịt lợn!

P/S: Món này làm mình phải trổ tài pha trộn ứng biến. Trộn ngay cái kim chi cải thảo vào nồi canh thì mới nuốt được. Bác gái đầu bếp già quên bỏ gia vị vào hay sao ấy mà SUKKU lạt phèo! Được cái cơm và kim chi vẫn ngon như ngày nào. I still aive!

 

[vy_julie]

Bây giờ nhìn đồ ăn Hàn mà vẫn còn thèm thuồng nữa nè em.
Ngon lắm lắm luôn đó!.
Đi Hàn đi, bây giờ có nhiều khuyến mãi hấp dẫn. Đi Hàn dẽ thành hiện thực lắm mà

 

[anintrepid]

Có lẽ đây là bài hấp dẫn nhất về màu sắc, và đặc biệt là món ăn vì mình thuộc loại du lịch ẩm thực.