[Chia sẻ] Mùa Xuân ở 1 vùng cao

Tôi trở lại Hà Giang vào một ngày mùa Xuân với mong muốn nhìn ngắm vùng cao địa đầu Tổ quốc lúc nơi đây khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ và tươi trẻ - cái mà nơi khí hậu bốn mùa của miền Bắc thể hiện rõ rệt và mới lạ đối với tôi - 1 người nhỏ tới lớn chỉ biết mỗi tiết xuân miền Nam với khí hậu " Quê em hai mùa mưa nắng... " trong này.


Phố Cáo nằm ngay sát Quốc Lộ 4C nên cũng tiện đường ghé vào tham quan nhìn ngắm.

 

[dunghn28]

Em bé này bị tuột xích xe đạp nên nhờ các bạn trợ giúp.

1 cây làm chẳng nên non - 3 cây chụm lại đâu còn khó chi !

Trẻ con vùng cao không hề ngại độ cao vì chúng làm quen với độ cao từ rất sớm.

Bà mẹ của em bé để con tự chơi đùa ,siêng năng dọn vườn, cố hoàn tất công việc mặc dù đã tận cuối ngày.

Thời gian không bao giờ là có đủ nên phải chia tay Sủng Là . Hẹn gặp lại thung lũng xinh đẹp có những hàng cây sa mộc vững chải lần tới.

 

[dunghn28]

Đã đến thị trấn Đồng Văn, đây là khu trung tâm-phố cổ.

Các quán cafe này nằm trên nền chợ cũ Đồng Văn trước đây.

Hôm nay Chủ nhật -ngày duy nhất trong tuần có chợ phiên ở thị trấn Đồng Văn nên mời các bạn cùng tôi ghé vào tham quan nhé.

Đường vào khu chơ mới -khu chợ lớn nhất cao nguyên Đồng Văn.

Trời vẫn còn chưa sáng hẳn. Phiên chợ thứ hai sau ngày Tết Âm Lịch

 

[dunghn28]

Nông sản các huyện của Hà Giang đều có ở đây

Chợ phiên mang nét đẹp sinh hoạt văn hóa của các dân tộc vùng cao Hà Giang, ,đủ màu sắc sặc sỡ trang phục của người dân tộc Dao, Mông, Tày, Nùng, Giáy, Lô Lô…

 

[dunghn28]

Ăn sáng ở chợ Đồng Văn để nếm thử hương vị địa phương . Mình cùng ăn phở với các bạn trẻ Mông này.

Phở người Mông cũng dễ ăn đối với mình. Thắng cố nấu bằng thịt ngựa cùng tất tần tật bộ đồ lòng của nó thì ngại bụng của mình không tiếp nhận nổi, đi đường xa hơi bị khó !

Đúng kiểu người Mông là ăn thắng cố đươc múc ra các chậu nhựa , kèm vài bình rượu ngô thật ngon . Sau đó bắn thêm vài bi thuốc lào như mấy bác này thì quả thật rất XỨNG ĐÁNG LÀ TRANG HẢO HÁN !

Chợ đã đông vui rồi

Đôi vợ chồng trẻ người Mông cùng đi chợ phiên.

 

[dunghn28]

Rượu ngô Hà Giang - rượu của người dân tộc Mông được coi là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa đẩu tổ quốc này.

Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm nồng của ngô, khi say tạo cho người ta cảm giác rất “phê” mà không mệt mỏi cơ thể.

Rượu ngô hà giang là thức uống thường xuyên không thể thiếu đối với người Mông và để đãi khách quý

Ở chợ phiên của Cao nguyên đá nó là thứ níu chân đàn ông, đàn bà, trai gái, già trẻ ở lại chợ cho đến xế chiều. Người ta cùng quây quần bên những gùi rượu, bàn rượu để dốc bầu tâm sự, rất tình cảm.

Các loại rượu ngô men lá nổi tiếng của Hà Giang như rượu ngô Quản Bạ, Lũng Phìn, Thanh Vân, Nàng Đôn ... đều có thể kiếm được ở đây

Bạn cứ thoải mái nếm thử các can rượu cho đến say và mua lấy một can về làm quà.

Rượu ngô mua ở chợ phiên các bạn biết đặc biệt ở chỗ nào không ? Nhìn ảnh can rượu nằm trong gùi của cô gái dân tộc này có thể nó đã nằm trên vai cô gái ấy cả chục cây số đi bộ để đến chợ phiên . Quý là quý chỗ ấy đấy các bạn ạ !

 

[dunghn28]

Góc này chợ là nơi mua bán gia súc , gia cầm.

Các cô này chăn dắt , buôn bán các chú cún con thật lăng xăng & xinh xắn .

Chó cộc của người Mông ở Hà Giang rất tinh khôn nhưng hiện nay đã là khó tìm, đặc biệt loại chó “cộc lửa” là cực kỳ quý hiếm được nhiều người sưu tầm chó săn lùng.

Chú sơn dương con có bộ lông xám tro rất đẹp này được khá nhiều người quan tâm.

Mình không rành về ẩm thực nhưng đặc sản Hà Giang có thịt dê núi mà ở đây toàn là núi đá , dê núi phải vận động rất nhiều trên địa hình hiểm trở để tìm đủ thức ăn thì thịt nó chắc hẳn ít mỡ, săn chắc. Thêm nữa về khí hậu , mảnh đất cực Bắc này giáp Trung Quốc, người Mông lại là bậc thầy trong việc phát hiện, hái nhặt , xử dụng cây cỏ , gia vị phương Bắc : thảo quả, hạt dổi, hạt mắc khén (tiêu rừng...) trong việc chế biến ướp tẩm thì món dê núi đã được đưa vào danh sách đặc sản của các nhà hàng Hà Giang chắc hương vị cũng không phải tầm thường. Các bạn nào đã thưởng thức qua cho ý kiến nhé.

 

[dunghn28]

Bò đươc bày bán ở khoảnh đất rộng rãi, cuối khuôn viên chợ phiên Đồng Văn

Bò là gia súc chủ yếu trong việc cung cấp sức kéo, sức cày bừa cho nông dân Hà Giang

Giống bò của người Mông nuôi tại các huyện vùng cao núi đá phía bắc tỉnh Hà Giang dễ thuần thục, chịu được khắc nghiệt thời tiết đặc biệt là giá rét, chịu kham khổ, rất phù hợp với điều kiện sống ở các vùng cao, núi đá, khả năng sản xuất cao, thể trạng khỏe, giỏi cày kéo, chất lượng thịt ngon, sản lượng thịt cao, tầm vóc khá lớn, thích nghi tốt, mắn đẻ.

Dịch vụ sửa khóa , làm chìa ở vùng cao.

Ngày nay , người miền núi cũng không thể thiếu dịch vụ sửa chữa điện thoại di động !

Cà 02 vợ chồng nhà sửa chữa đều bận rộn phục vụ khách

Dịch vụ cung cấp khói, lửa , vàng mã cho Quý ông . Nhà máy thuốc lá Thăng Long đươc tiêu thụ khá tốt phổ biến ở các tỉnh phía Bắc.

Hàng này cung cấp váy, áo truyền thống cho Qúy cô, Quý bà

 

[Nguyenmanhhieu]

Rượu ngô Hà Giang - rượu của người dân tộc Mông được coi là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa đẩu tổ quốc này.

View attachment 157461

Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm nồng của ngô, khi say tạo cho người ta cảm giác rất “phê” mà không mệt mỏi cơ thể.

View attachment 157463

View attachment 157466

Rượu ngô hà giang là thức uống thường xuyên không thể thiếu đối với người Mông và để đãi khách quý

View attachment 157465

View attachment 157462

Ở chợ phiên của Cao nguyên đá nó là thứ níu chân đàn ông, đàn bà, trai gái, già trẻ ở lại chợ cho đến xế chiều. Người ta cùng quây quần bên những gùi rượu, bàn rượu để dốc bầu tâm sự, rất tình cảm.

View attachment 157467

Các loại rượu ngô men lá nổi tiếng của Hà Giang như rượu ngô Quản Bạ, Lũng Phìn, Thanh Vân, Nàng Đôn ... đều có thể kiếm được ở đây

View attachment 157464

Bạn cứ thoải mái nếm thử các can rượu cho đến say và mua lấy một can về làm quà.

View attachment 157468

Rượu ngô mua ở chợ phiên các bạn biết đặc biệt ở chỗ nào không ? Nhìn ảnh can rượu nằm trong gùi của cô gái dân tộc này có thể nó đã nằm trên vai cô gái ấy cả chục cây số đi bộ để đến chợ phiên . Quý là quý chỗ ấy đấy các bạn ạ !

Thèm cảm giác được nên Hà Giang uống chén rượu ngô quá. Tôi chưa được phượt bao giờ

 

[dunghn28]

Rau , củ , quả , trái cây ... đầu Xuân khá tươi ngon.

Và phụ nữ vùng cao buôn bán cũng siêng năng, chăm chỉ , xinh xắn ...

Chợ miền cao người buôn bán khá ôn hòa, không quá sức chèo kéo như ở chợ miền xuôi.

 

[dunghn28]

Đi qua chợ 1 vòng , trên đường trở ra gặp 1 chiếc gùi đươc nhiều người quan tâm. Gì đây ta ?

À chị này bán xôi thôi. Nhưng món xôi này lại là đăc sản vùng núi Đông-Tây Bắc - Xôi Ngũ Sắc

Xuất phát từ dân tộc Tày, xôi đủ 5 màu sắc nhuộm từ các màu có trong cây cỏ tự nhiên đươc bày bán khá bắt mắt.

Hạt nếp vùng cao khá dẻo, ăn với muối đậu, khá ngon đấy các bạn. Khi nào ghé chợ, các bạn thử qua nhé.

Đã đến lúc phải rời chợ rồi, hẹn gặp lại.

Loại su hào màu tím này lạ ( mình ở miền Nam), lần đầu tiên mình thấy !