[Thông tin] Nồi buffet là gì và cách sử dụng nồi giữ nhiệt hâm nóng thực phẩm buffet

thietbidungcubuffet

Phượt thủ
nồi hâm nóng thức ăn buffet là gì?

Nồi hâm buffet chính là nồi giữ nhiệt hay nồi giữ nhiệt độ nóng thức ăn thường được dùng trong các nhà nghỉ – khách sạn sử dụng để phục vụ trong những buổi tiệc Buffet. Nồi hâm nóng buffet được dùng để giữ nhiệt cho những đồ ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào… Bên cạnh đó giúp cho các thức ăn trong tiệc buffet không lạnh, nguội đi trong suốt thời gian diễn ra bữa tiệc.

Nồi inox hâm thức ăn buffet người ta còn gọi với một cái tên khác đó là Chafing dish hoặc nồi buffet do nó là loại nồi đặc trưng chỉ được sử dụng riêng trong các buổi tiệc buffet.


WHAT ARE THE MAIN PARTS OF A CHAFING DISH?


Những bộ phận chính của nồi giữ nóng thức ăn buffet bao gồm những gì:


Nắp nồi

Nắp của Nồi hâm nóng soup buffet được làm từ chất liệu inox không gỉ, dùng để ủ và giúp bảo quản thức ăn được tốt hơn. Nắp cũng giữ hơi nước gần với thức ăn, giữ ẩm. Nồi buffet điện có phong phú nắp như : nắp rời, nắp lật, nắp kính,...

Khay đựng thức ăn/thực phẩm

Khay đựng thực phẩm là khay Trước tiên nằm phía trên của bộ nồi inox hâm thức ăn buffet, khay là nơi chứa thức ăn. Chúng có rất nhiều kích cỡ phù hợp với lò nướng và tủ lạnh của quý khách. Vì các Nồi hâm soup tiệc buffet chỉ có chức năng hâm nóng thức ăn không nấu được nên quý khách buộc phải nấu thức ăn trong nồi, chảo hoặc lò nướng trước khi chuyển vào nồi hâm thức ăn

Khay đựng nước

Khay đựng nước sâu hơn khay đựng thức ăn, cho phép khay thức ăn đặt lọt bên trong nó và được giữ nóng bằng hơi nước tạo ra bởi . Chỉ nên cho 1 lượng nước vừa đủ vào khay để giữ nhiệt độ nóng thức ăn

Khung nồi

Khung là bộ phận chính để giữ các bộ phận còn lại của nồi buffet thành 1 khối thống nhất.

Hộp đựng nhiên liệu cồn

Hộp đựng cồn là thiết bị đựng nhiên liệu giúp làm nóng khay nước. Đối với bộ nồi inox hâm nóng thức ăn buffet dùng điện thì sẽ thêm bảng điện được lắp phía dưới khay đựng nước và làm nóng khay nước.

3.1.jpg


HOW TO SET UP A CHAFING DISH


Cách setup một bộ Nồi hâm soup tiệc buffet hoàn chỉnh


Để setup một bộ bộ nồi inox hâm nóng thức ăn buffet hoàn chỉnh thực hiện nhanh chóng và an toàn bạn làm theo các bước đơn giản sau:


Đặt khung nồi vào chính xác vị trí mà các bạn định dùng nó.

Sau đó đặt nhiên liệu, cồn vào bên trong một ngăn chứa và tháo nắp lon. Gắn nắp cồn và giá đỡ rồi đặt lên giá đỡ.

Đặt khay đựng nước vào khung nồi và kiểm tra xem nó có chắc chắn không.

Đổ nước sôi khoảng một inch vào khay nước.

Đốt nhiên liệu bằng bật lửa hình que, cẩn thận để tay tránh xa ngọn lửa.

Đặt khay thực phẩm nóng lên trên khay nước và đậy nắp lại.


HOW TO USE CHAFING FUEL


dùng cồn như thế nào cho an toàn


Nhiên liệu sử dụng cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần tháo nắp và cho cồn vào hũ! Để duy trì kiểm soát việc đốt cháy của quý khách, hãy đặt hũ cồn vào ngăn chứa có bộ giảm chấn trước khi đốt cháy. quý khách hàng chỉ cần xoay nắp để nhiệt tiếp xúc với khay nước nhiều hơn hoặc ít hơn. Nhiên liệu cồn cũng dễ cháy, vì vậy hãy cực kỳ thận trọng và sử dụng bật lửa thân dài khi đánh lửa.

2117.1.jpg


WHAT’S THE DIFFERENCE BETWEEN LIQUID AND GEL CHAFING FUEL?

Sự khách nhau giữa dùng cồn gel và cồn nước


Sự độc lạ chính giữa nhiên liệu cồn lỏng và cồn khô là tính nhất quán, với chất lỏng ít nhớt hơn và sử dụng hợp chất đốt sạch. Để so sánh, cồn khô có độ đặc đặc hơn rất nhiều và thường được làm bằng ethanol hoặc methanol. Cồn lỏng khó bắt lửa nếu không có tóe lửa khi châm, có nghĩa là nó thường được coi là an toàn hơn.


Một vài loại cồn lỏng được nuôi bằng bấc cũng có nắp đậy để có thể tái sử dụng nhiên liệu. Để so sánh, người sử dụng đốt cháy nhiên liệu cồn khô trong chính hộp, có nghĩa là Mặt Hàng này không bao giờ thích hợp để tái sử dụng. Nhiên liệu cồn khô thường tạo ra ngọn lửa ít cao hơn so với nhiên liệu cồn lỏng có bấc, có nghĩa là các độ cao không giống nhau có thể phù hợp với các loại nhiên liệu không giống nhau.


USING A CHAFING DISH SAFELY


Những lưu ý giúp dùng Nồi hâm buffet an toàn

Mặc dù hiệu quả và thiết thực nhưng các đồ ăn vặt liên quan đến lửa, nhiên liệu cực kỳ tương đối dễ cháy và nước sôi. Do đó, điều quan trọng những lưu ý giúp sử dụng Nồi hâm nóng buffet an toàn sau:

mua bán nhiên liệu, cồn có rất nhiều thời gian đốt để tránh phải thay hộp trong khi sử dụng hoặc trong buổi tiệc đang diễn ra.

Không bao giờ thay khay nước khi nước đang nóng. Đổ đầy nước sôi tại chỗ và để nguội trước khi đổ đi.

Luôn đặt nhiên liệu vào ngăn chứa trước khi thắp sáng bằng bật lửa dài.

Cẩn thận mở nắp nồi buffet và cách xa cơ thể để tránh bị bỏng do hơi nước.

Để hộp nhiên liệu nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi hộp chứa.

Bảo quản nhiên liệu, cồn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.


HOW TO CLEAN A CHAFING DISH


Hướng dẫn vệ sinh bộ bộ nồi inox hâm thức ăn buffet

Khay đựng nước và khay đựng thực phẩm có thể được tráng trước và làm sạch bằng máy rửa bát thông thường. Những dụng cụ này được làm bằng thép không gỉ và giống như những dụng cụ khác mà các bạn có trong nhà bếp của mình.

LỜI KHUYÊN: Khay thức ăn cũng giống như tất cả các loại thép không gỉ và không được ngâm trong nước hoặc để ẩm ướt trong thời gian dài sẽ bị tình trạng hoen ố

Khay thực phẩm sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và tuyệt đối không được làm sạch hoặc đánh bóng bằng các hóa chất không an toàn khi dùng trong nhà bếp, hãy đánh bóng chân đế, ngăn chứa nhiên liệu, cồn và phần trên của nắp bằng chất tẩy rửa thép không gỉ và một miếng vải mềm. Không bao giờ dùng hóa chất tẩy rửa không quá khó khăn cháy tại bất kỳ vị trí nào trên nồi buffet.

2117-s.jpg


WHAT TYPES OF CHAFING DISHES ARE THERE?

Có những loại nồi buffet giá rẻ nào


- Theo số lượng nồi hâm

Nồi hâm buffet 1 ngăn

Nồi hâm nóng buffet 2 ngăn

bộ nồi inox hâm thức ăn buffet 3 ngăn


- Theo hình dáng

Nồi hâm nóng soup buffet tròn

bộ nồi inox hâm thức ăn buffet chữ nhật

Nồi hâm tiệc buffet hình vuông


- Theo nắp đậy

Nồi hâm nóng buffet không có nắp đậy

Nồi Buffet có nắp đậy

Nồi hâm buffet có nắp đậy bằng kính

Nồi buffet nắp nhựa PC


- Theo nhu cầu sử dụng

bộ nồi inox hâmthức ăn buffet điện, bảng điện
bộ nồi inox hâm nóng thức ăn buffet bằng cồn



- Theo chất liệu

Nồi hâm soup buffet inox

Nồi Buffet mạ bạc

bộ nồi hâm nóng thức ăn buffet inox mạ vàng


Dưới đây là tất cả sản phẩm Nồi hâm tiệc buffet đang có của chúng tôi

Link tham khảo : https://thietbidungcubuffet.com/noi-ham-nong-thuc-an-buffet
 

Hỏi Phượt

Forum statistics

Threads
56,592
Bài viết
1,153,885
Members
190,141
Latest member
bongdatvme
Back
Top