nini
nắng mưa bất chợt
19) Xúc xích thịt lợn nướng
Tui nhận xét: Tuyệt hảo!!!!!
Bản thân thịt heo trong xúc xích này đã rất rất ngon rồi, khi nướng trên than hồng thì mùi ko thể chê được, màu lại càng đẹp.
Có nhiều phần top đi cùng như: kim chi (chua cay), mù tạt (cay), rau húng quế (thơm), tỏi (thơm)..... Cái nào cũng ngon.:L:L
Món này ko thể mua về làm quà được, rất tiếc! Nhưng có 1 dạng sản phẩm từ thịt heo với vị ngon cũng tương tự như vậy, mà chuyên dùng để làm quà mang về, gọi là NHỤC CAN, tức thịt heo khô.
Nhục can (肉乾, Bakkwa, pòu qián) là một món thịt sấy khô ở dạng lát mỏng có vị ngọt và mặn trong ẩm thực Trung Quốc, gần giống như món khô bò. Thông thường nhục can được làm từ thịt heo nhưng cũng có thể làm từ thịt bò, thịt gà hay hải sản. Nhục can được cho là bắt nguồn từ một phương pháp tồn trữ thịt sử dụng ở Trung Hoa cổ đại mà đến nay vẫn còn được dùng trong các cộng đồng người Phúc Kiến.
Theo tuyền thống, nhục can được chế biến từ những phần thịt chưa dùng hết trong các yến tiệc hay lễ hội. Chúng được tẩm ướp bằng đường và muối sau đó trữ lạnh dùng dần. Cụ thể những phần thịt dùng chế biến nhục can được loại bỏ phần mỡ, xắt lát ướp rồi xông khói. Sau đó chúng được cắt thành từng miếng nhỏ để trữ dùng dần.
Nguồn: trang Wikipedia.
Món này dễ tìm, khu du lịch nào cũng bán. Họ bán theo bịch khoảng 100gr - 200 gr, nhiều vị khác nhau, tùy giá, khoảng 200$-400$/ bịch. Tui mua món này về, ai cũng thích, rất hợp để nhâm nhi với beer.
20) Gà lạnh
Đây là món thập cẩm các loại rau củ luộc, thịt gà luộc và trộn với gia vị (gồm tỏi, tiêu, hành, nước sốt chế biến riêng).
Họ bán trên 1 xe nhỏ, ở lề đường.
Bạn thích ăn món gì, thì cứ bỏ vào cái khay, xong cân kí tính tiền. Sau đó chủ quán để trộn tại chổ với nước sốt. Vị nó....mặn mặn, lợ lợ, dầu dầu, ngấy ngấy.
Tui nhận xét: ko thích 1 chút nào!
21) Vịt tiềm thuốc bắc
Ban đầu ko nghĩ sẽ ăn món này, nhưng vì đi chơi giữa trưa nắng mấy ngày liền, đầu óc say nắng, nên tui tìm 1 bát vịt tiềm thuốc bắc để tẩm bổ, lấy sức đi tiếp.
Món này ko có gì phải giới thiệu nhỉ. So với những tô vịt tiềm đúng bài thì những chén vịt tiềm bé bé thế này ở khu chợ đêm khá khiêm tốn. 1 chén bé bé khoảng 5 miếng thịt vịt, thịt được ninh rất rất mềm, nước vẫn đảm bảo đầy đủ chất.
Tui nhận xét: ok!
Giá hình như 100$/ chén.
Tui nhận xét: Tuyệt hảo!!!!!
Bản thân thịt heo trong xúc xích này đã rất rất ngon rồi, khi nướng trên than hồng thì mùi ko thể chê được, màu lại càng đẹp.
Có nhiều phần top đi cùng như: kim chi (chua cay), mù tạt (cay), rau húng quế (thơm), tỏi (thơm)..... Cái nào cũng ngon.:L:L
Món này ko thể mua về làm quà được, rất tiếc! Nhưng có 1 dạng sản phẩm từ thịt heo với vị ngon cũng tương tự như vậy, mà chuyên dùng để làm quà mang về, gọi là NHỤC CAN, tức thịt heo khô.
Nhục can (肉乾, Bakkwa, pòu qián) là một món thịt sấy khô ở dạng lát mỏng có vị ngọt và mặn trong ẩm thực Trung Quốc, gần giống như món khô bò. Thông thường nhục can được làm từ thịt heo nhưng cũng có thể làm từ thịt bò, thịt gà hay hải sản. Nhục can được cho là bắt nguồn từ một phương pháp tồn trữ thịt sử dụng ở Trung Hoa cổ đại mà đến nay vẫn còn được dùng trong các cộng đồng người Phúc Kiến.
Theo tuyền thống, nhục can được chế biến từ những phần thịt chưa dùng hết trong các yến tiệc hay lễ hội. Chúng được tẩm ướp bằng đường và muối sau đó trữ lạnh dùng dần. Cụ thể những phần thịt dùng chế biến nhục can được loại bỏ phần mỡ, xắt lát ướp rồi xông khói. Sau đó chúng được cắt thành từng miếng nhỏ để trữ dùng dần.
Nguồn: trang Wikipedia.
Món này dễ tìm, khu du lịch nào cũng bán. Họ bán theo bịch khoảng 100gr - 200 gr, nhiều vị khác nhau, tùy giá, khoảng 200$-400$/ bịch. Tui mua món này về, ai cũng thích, rất hợp để nhâm nhi với beer.
20) Gà lạnh
Đây là món thập cẩm các loại rau củ luộc, thịt gà luộc và trộn với gia vị (gồm tỏi, tiêu, hành, nước sốt chế biến riêng).
Họ bán trên 1 xe nhỏ, ở lề đường.
Bạn thích ăn món gì, thì cứ bỏ vào cái khay, xong cân kí tính tiền. Sau đó chủ quán để trộn tại chổ với nước sốt. Vị nó....mặn mặn, lợ lợ, dầu dầu, ngấy ngấy.
Tui nhận xét: ko thích 1 chút nào!
21) Vịt tiềm thuốc bắc
Ban đầu ko nghĩ sẽ ăn món này, nhưng vì đi chơi giữa trưa nắng mấy ngày liền, đầu óc say nắng, nên tui tìm 1 bát vịt tiềm thuốc bắc để tẩm bổ, lấy sức đi tiếp.
Món này ko có gì phải giới thiệu nhỉ. So với những tô vịt tiềm đúng bài thì những chén vịt tiềm bé bé thế này ở khu chợ đêm khá khiêm tốn. 1 chén bé bé khoảng 5 miếng thịt vịt, thịt được ninh rất rất mềm, nước vẫn đảm bảo đầy đủ chất.
Tui nhận xét: ok!
Giá hình như 100$/ chén.
Last edited:
). Nói chung là một chuyến đi thú vị với đồ ăn ngon, con người thân thiện, cảnh vật nên thơ hữu tình, taxi toàn xe xịn, các showroom xe thì tuềnh toàng thua hẳn Việt nam ta. Hơn hẳn đi Trung Của khoản không khí dễ chịu trong lành
