[Tổng hợp] Đặc sản từng vùng, miền TRONG NƯỚC
- Thread starter Namir
- Start date
em ăn hàng cũng thuộc loại dzữ dzội đó nhen, mà bảo đảm những món em từng ăn không chiếm 1/50 trong danh sách tất cả các món ngon VN nữa hix. Ẩm thực nước mình phong phú quá! Ước ao lớn nhất của em là được nếm hết tất cả của con vật lạ 3 miền, xong rồi chết cũng mãn nguyện hehe
quehuongsoctrang
Phượt thủ
đặc sản Phú Hữu _ Hậu Giang
CÁ VỒ ĐÉM NƯỚNG MUỐI ỚT
LẨU CÁ VỒ ĐÉM NẤU MẺ
[/url]
CÁ VỒ ĐÉM NƯỚNG MUỐI ỚT
LẨU CÁ VỒ ĐÉM NẤU MẺ
Mình từng làm việc ở Phú Yên 2 tháng, rất mê các món đặc sản Phú Yên. Thấy có bác nào chia sẽ các món ngon Phú Yên, mà hình như toàn search google rồi paste vào. Toàn nói chung chung, không có địa chỉ cụ thể. Đã chia sẽ đặc sản từng vùng miền thì nên thực tế 1 chút, không có hình ảnh cung được, nhưng phải có địa chỉ để thưởng thức nữa chứ.
tamdao012003
Phượt gia
Chủ yếu thấy các món của miền nam nhể. Làm tí món miền núi phía bắc. Em liệt kê sơ sơ bác nào có hình chi tiết up lên cho mọi người cùng coi.
Thắng cố ngựa Mường khương, Bát xát.
Thăng cố Mèo vạc.
Thịt khô (trâu, lợn..) Sơn la
Lạp sườn Cao bằng
Phở thịt quay Cao bằng
Vịt quay Đông khê, Thất khê
Lợn sữa quay Lạng sơn
Cá chép Quy sơn - Cao bằng
Cá dầm xanh sông Gâm
Cơm lam nướng
Cá muối thính Phú thọ
Mắm cá chép đồng Chiêm hóa, Tuyên quang
Măng trúc muối chua
Canh gà măng chua Hòa bình
Cá lăng kho xổi Việt trì
Thịt chó: Việt trì, Vân đình, Hòa xá
Thịt chuột Đình bảng, Gia lâm
Thịt gà chọi Gia lộc Hải dương
Thịt mèo Đông hưng, Vĩnh bảo
Chim trời Bắc ninh
Héc nướng Yên sơn
Thịt chua Hà giang
Ngọn sắn muối nấu canh chua cá (Phú thọ nhà em nhiều)
Cháo lươn Nghệ an
Cháo bồ câu Hà tĩnh
Nhút muối, cà muối, dọc mùng muối Nghệ Tĩnh
Chưa kể các loại rượu, mà rượu là một nửa của ẩm thực rồi:
Ngô men lá: Na hang, Quản bạ, Mèo vạc, Đồng văn, Bắc Hà..
Rươu thóc hà giang
Rượu Mai hạ Hòa bình
Làng vân Bắc ninh
Nếp hai lần nếp Sơn dương, tuyên quang
Rượu báng Chiêm hóa
Rượu đao Quản bạ
Rượu Mẫu sơn
....
Thắng cố ngựa Mường khương, Bát xát.
Thăng cố Mèo vạc.
Thịt khô (trâu, lợn..) Sơn la
Lạp sườn Cao bằng
Phở thịt quay Cao bằng
Vịt quay Đông khê, Thất khê
Lợn sữa quay Lạng sơn
Cá chép Quy sơn - Cao bằng
Cá dầm xanh sông Gâm
Cơm lam nướng
Cá muối thính Phú thọ
Mắm cá chép đồng Chiêm hóa, Tuyên quang
Măng trúc muối chua
Canh gà măng chua Hòa bình
Cá lăng kho xổi Việt trì
Thịt chó: Việt trì, Vân đình, Hòa xá
Thịt chuột Đình bảng, Gia lâm
Thịt gà chọi Gia lộc Hải dương
Thịt mèo Đông hưng, Vĩnh bảo
Chim trời Bắc ninh
Héc nướng Yên sơn
Thịt chua Hà giang
Ngọn sắn muối nấu canh chua cá (Phú thọ nhà em nhiều)
Cháo lươn Nghệ an
Cháo bồ câu Hà tĩnh
Nhút muối, cà muối, dọc mùng muối Nghệ Tĩnh
Chưa kể các loại rượu, mà rượu là một nửa của ẩm thực rồi:
Ngô men lá: Na hang, Quản bạ, Mèo vạc, Đồng văn, Bắc Hà..
Rươu thóc hà giang
Rượu Mai hạ Hòa bình
Làng vân Bắc ninh
Nếp hai lần nếp Sơn dương, tuyên quang
Rượu báng Chiêm hóa
Rượu đao Quản bạ
Rượu Mẫu sơn
....
chantam
Phượt tiên
Trong khi chờ đợi món ngon Đà Lạt . Xin phép bác cho em nhanh miệng hơn(và cũng rảnh hơn) chạy tuốt xuống Sóc Trăng làm tô bún nước lèo xong ăn bánh Pía nghe.
Trở lại với thành phố Sóc Trăng, nơi được xem khởi nguồn tạo nên danh tiếng của bún nước lèo, chúng tôi đến với quán bún nước lèo Cây Nhãn. Đây có lẽ là quán nổi tiếng nhất Sóc Trăng. Xế trưa, quán mới dọn ra mà thực khách đã ngồi đông gần hết bàn. Cô thợ nấu trụng bún liên tục, hàng chục người chạy bàn tới lui tất bật… Người sành ăn thường gọi thêm đầu cá và trứng ăn kèm. Chủ quán là cô La Cẩm Nhung, một cựu giáo chức nghỉ hưu, nay đã gần 70 tuổi. Cô cho biết đã bán trên vỉa hè này cách đây gần 50 năm, cây nhãn dạo trước (đã chết) đã góp phần cùng bún nước lèo cô nấu, để lại dấu ấn địa danh bún nước lèo nổi tiếng cho gia đình, nên cô phải xin cây khác trồng lại.(Nguồn :http://thvl.vn/?p=9618).
Bún ăn kèm gỏi cuốn.
Bà chủ quán cây nhãn.
mình mê món này lắm, lần nào đi Sóc Trăng công tác cũng kiếm ăn bún nước lèo cả ...
