Chào các bác
Cho phép mình giúp anh Xichlo cập nhật lại vài hình ảnh về các món ăn mà 2 anh em mình đã sưu tầm được tại Phan Rang ( Không biết vì lý do gì mà Xichlo post hình lên không ai thấy ?????? )
Xuất phát từ Nha Trang lúc 15g15, sau 2g chạy xe anh em chúng tôi có mặt tại Phan Rang. Mục tiêu của chúng tôi là giúp anh Xichlo tìm được tiệm bánh hỏi lòng heo Quá,vì ở đây làm bánh hỏi tại chỗ. Phan Rang rất nhiều tiệm bán món này,nhưng chỉ có ở tiệm Quá mới làm bánh tại chỗ mà thôi. Sau một hồi hỏi han các bác xe ôm,chúng tôi cũng tìm ra. Không ngờ nó lại nằm phía ngoài thành phố Phan Rang,thuộc thôn Phước Lợi
[/IMG]
Tiệm chỉ bán duy nhất món lòng heo chả cá ăn với bánh hỏi. Khi chúng tôi đến, tiệm khá đông khách chứng tỏ đây là một tiệm ăn nổi tiếng xứ nắng gió này. Chúng tôi kêu 1 phần 2 người ăn, cũng khá là đầy đặn
[/IMG]
trên bàn luôn có 3 loại nước chấm. Ngoài mắm nêm đặc trưng của Phan Rang,còn có nước mắm chua ngọt và nước mắm pha đậu phộng xay nhuyễn
[/IMG]
thật tiếc là vì chúng tôi đến khá trễ nên tiệm đã làm xong bánh hỏi. Anh Xichlo đành phải chụp lại dụng cụ làm bánh và hẹn lần sau đến sớm hơn để học cách làm bánh hỏi. hai anh em ăn hết 40k,khá rẻ
[/IMG]
Sau khi "dọn dẹp" xong phần bánh hỏi,tuy đã lưng bụng nhưng anh Xichlo vẫn muốn nếm lại món Bún sứa Phan Rang. Thôi kệ,một lần đi một lần khó. Vậy là anh em trực chỉ tiệm bún sứa Kiều số 83 Lê Lợi Phan Rang
Tô bún sứa ở đây tôi thấy nó khác nhiều với bún cá dầm Nha Trang. Vì ngoài chả cá,sứa thì ở Phan Rang còn có thêm trứng cút,giò heo,đậu phộn rang giã dập. Ngoài ra nồi nước lèo có nấu với cà chua và thơm (khá giống bún chả cá Quy Nhơn) nên tô bún nhìn màu mè và bắt mắt hơn ở Nha Trang ( trong veo)
[/IMG]
gia vị nêm cũng giống như những nơi khác ( nước mắm mặn,mắm tôm, ớt chưng, chanh ớt tươi). Tôi thật sự bất ngờ khi cắn thử trái ớt tươi Phan Rang (giống ớt giấy) vì nó cay ngoài sức tưởng tượng của tôi. Tô bún như vậy giá 30k,không rẻ lắm nhưng chất lượng và chấp nhận được.
Phần sau thì tôi đã có nói ở phần đầu Topic rồi. Một lần nữa cám ơn anh Xichlo đã đồng hành cùng tôi trong chuyến đi này