Xuôi ngược những cung đường

[tamdao012003]

Đảo Lan châu đây rồi...

Đã tới...

Chị em lâu lắm không gặp, làm kiểu về em khoe với bu cháu nào..

Ông anh...

Em vừa nhâu với mấy bác cùng tổ dân phố với bác ngoài kia, tít quá....

Chời ơi, cả cô em nữa...

Dạ, nghe nói anh nghé em ra giúp cha mẹ chuẩn bị ít đồ cho các anh nhậu, ôi........

 

[tamdao012003]

Chà, ông bà hôm nay bày vẽ ghê nhỉ, cả khăn bàn, oai như nhà hàng nhều sao ấy...Tranh thủ báo cáo bu cháu với ông con là đang ở biển dưng bố quên mất quần bơi ở nhà với lại đếch có phao nên bố chỉ ngắm biển thôi,

Cho nghe ké tí sóng biển này...

Mồi có ngay...

Rượu thì bác để em, em có xách tay một ít.
Ấy, không được, bác góp chai Nghi phú, không hết lát chu đưa lên xe uống dọc đường về, chài ơi, thêm 1 pepsi nữa, chết em rồi....

Cá gì, em cũng chịu, bảo rằng ngon. Em thấy cũng ngon. Được!

 

[tamdao012003]

Còn nữa anh ơi, anh chờ cha lấy rượu đã anh nhé, hehehehee....riệu hả, tốt em ạ, dưng anh phải làm ít mồi đã không say chết...

Tôm nướng mọi này...bọn này vừa bốc ở ghe câu, nên lấy đồ của ghe câu nhỏ, gần bờ, hàng tươi, ghe to, thuyền lớn đi xa kiểu gì cũng bị ướp, hehehehe...ông anh dậy thế.

 

[tamdao012003]

Trà tam tửu tứ thế này là chuận rồi...

Nào, anh em mình làm ly tất niên...

Đấy, em nói có đúng không bác Sơn, cái lệ ngoài bắc là rượu thì phải nhắm với bia, heheheee..

 

[tamdao012003]

Tầm này cũng là các thuyền thúng trở về sau buổi câu....

 

[phongk]

Bây giờ, nếu đi Tuyên và Hà giang để công tác thì thông thường tôi sẽ chọn đi theo cung đường: Hà nội - QL32 - Trung hà - Phong Châu - Phú thọ - Đoan hùng - Tuyên quang - Hà giang. Đi theo cung này có thê dừng ở Quảng oai, Ba vì để chén mấy món lươn, ốc ếch hoặc giả qua đầu cầu Phong châu ăn cá sông và gà ri, quán ngay sát đầu cầu, kề sông, phải chờ khá lâu nhưng được cái gà ri rất ngon, cá tạm được. Nếu muốn ngon mà rẻ thì có thể ăn ở rìa thị trấn Hưng hóa. Một lựa chọn nữa là chạy lên Lâm thao ăn thịt chó, nếu nói đến thịt chó thì có thể quá lên một chút về phía Cát trù có một quán cũng rất ngon, nếu ngại vòng vèo thì lên Đoan hùng ăn cá sông cũng rất tuyệt. Thành phố Tuyên quang thì không nói, trên đường lên Hà giang thì có thể ghé đầu cầu Hàm yên, quán Minh Hải hoặc Ánh tuyết chén món cá suối cực ngon.

Bác cũng có khẩu vị ăn uống phong phú ghê

 

[tamdao012003]

Bác cũng có khẩu vị ăn uống phong phú ghê

Heheheeh...bác nói phong phú là cũng đúng, dưng mà nghe sang quá, tụi bạn em thì lại bảo là thập cẩm, có thằng còn bảo là tạp nhạp. Nói chung là ăn uống nó là cái thú mà bác, đi loăng quăng đây đó thì ngoài con người, cảnh vật ra thì ắt phải ăn thì mới nhớ được. Cũng là món ăn ấy, nhưng phải ăn ở vùng đất ấy, nấu từ nguồn nước nơi ấy, nguyên liệu nơi ấy, do người nơi ấy chế biến thì nó mới thấm đẫm cái tinh túy, cái hồn vào món ăn, thức uống bác ạ. Em thì chả dám lạm bàn, chứ cứ như cụ Nguyễn Tuân, cụ Thạch lam, cụ Vũ bằng...thì ..,. Ví như về Nam định ai lại kêu cá lóc nướng trui hay thịt dê thì quá bằng xỏ nhau. Em thì vưỡn nhớ về Thành nam ngoài món giả cầy rất ngon thì phở bò hình như cũng phải đúng chỗ thì mới được chứ bây giờ Hn nhiều hàng Phở bò Nđ fake quá. Mà kẹo lạc Thành nam cũng ngon, hình như gọi là "sìu châu" bác nhở? Nhân nói về món ăn thức uống, em chợt nhớ về vụ riệu ngô men lá của đồng bào người h'mong trên Hà giang. Một gia đình người h'mong Quản bạ (một trong những cái nôi riệu ngô Hà giang) chuyển về thị xã Hà giang, mang theo cả bí quyết gia truyền về nấu riệu, mang theo cả toàn bộ đồ nghề: chảo, bình, vòi gì gì ấy đủ cả, mang theo cả công thức men lá, thậm chí hồi đầu mang luôn một lượng lá rừng đủ nấu cả thời gian, thế nhưng riệu nấu ra mà hương vị không còn như xưa nữa. Tìm hiểu, rồi lại về tận quê cũ mua ngô nương cũ, vẫn không như xưa. Thiếu mỗi điều về con suối cũ, máng lần cũ mang nước về nấu. Nhưng ngưới có kinh nghiệm trong bản thì phán rằng:"mày về xuôi, có thể mang theo cả đồ nghề, cả ngô, cả men, thậm chí mang cả nước về theo với bí quyết cũ nhưng không mang theo được cái hồn của đất trời bản này, mày về xuôi còn khác huống chi riệu mày nấu.." mà đúng thật, riệu bản này với riệu bản kia cách nhau có con suối đã thấy khác nhau nhiều lắm, mà nhà nào có con gái xinh nấu lên riệu cũng khác hẳn...hehehehe...

 

[tamdao012003]

Lan man về riệu ngô rồi, em xin quay trở lại với Cửa lò. Hết chai đầu, bỏ mặc em và gia chủ tiếp tục, bác Sơn còi vác máy lang thang bờ biển nơi mùa này đã thành bến thuyền thúng, nếu không có những dãy kios lợp tôn kia thì chắc chả còn tí dấu vết nào của một khu du lịch sầm uất. Hôm nay lão này chê riệu, có vấn đề, Không, chẳng qua lão vừa bị em đầu độc về vụ máy ảnh. Heheheheh.... sau vụ này, lão về mở trộm két của vợ mang xuống một quển to rủ em đi mua máy, lão cứ đòi 5DmIII, em can mãi xui lão mua con D7 với len kit, thực ra là để thừa ra một khoản rửa máy tí chứ, heheheee...

Lão không nhậu thì em với hai bác nhậu, hay ở chỗ lão còn mang về một lô ảnh Cửa lò ngày đông. Thực ra năm nào cũng đôi lần vào đây vào dịp cuối đông, đầu xuân dưng em chưa có dịp nào ảnh ọt thế này...

Một vài tấm ảnh Cửa lò ngày đông ....

 

[tamdao012003]

Về.....

Đón

 

[tamdao012003]

Những đứa con của biển
Biển hào phóng nhưng...