What's new

[Chia sẻ] Lệ Giang - Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

Lệ Giang - Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

PeterPan và các bạn vừa trở về sau 2 tuần rong ruổi trên các nẻo đường ở phía Tây Bắc của tỉnh Vân Nam. Chúng tôi đã cùng nhau lướt qua hàng loạt địa danh nổi tiếng như Thạch Lâm, Côn Minh, Sở Hùng, Đại Lý, Lệ Giang và đặc biệt là Shangri-La, vùng đất được khai sinh từ tác phẩm "Đường chân trời đã mất" của nhà văn người Anh James Hilton.

Trong Box Diệu kỳ Châu Á đã có rất nhiều topic về Lệ Giang nhưng về Shangri-La thì có lẽ là chưa nhiều. Chúng tôi đặt tên topic là Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất" một phần vì thế và một phần lớn hơn là vì chúng tôi thực sự có nhiều khám phá thú vị tại Shangri-La so với tại Lệ Giang.

Lịch trình chi tiết và một số chi phí của chuyến đi (hơi dài dòng và tỉ mỉ 1 chút, vì chúng tôi muốn cung cấp nhiều thông tin cho các đoàn đi sau này tham khảo):

bandoshangrila2010-1.jpg

Bản đồ chi tiết toàn bộ hành trình. Chúng tôi không tới được Đức Khâm nên đoạn đường từ Shangri-La tới địa danh này có màu đỏ, những tuyến còn lại đi được có màu xanh.

Ngày 0 (22/04/2010): Hà Nội - Lào Cai (300km)
Gặp nhau tại ga Trần Quý Cáp lúc 19h30 để bắt chuyến tàu đi Lào Cai (vé 254k/người).

Ngày 1 (23/04/2010): Lào Cai - Hà Khẩu - Côn Minh (450km), Côn Minh - Đại Lý (320km)
- Tới Lào Cai lúc 04h30, hoàn tất thủ tục xuất - nhập cảnh và vào tới bến xe Hà Khẩu lúc 09h00 (từ đây chuyển sang giờ Trung Quốc). Chờ tới 10h40 để lên xe chạy thẳng tới Côn Minh (137Y/người).
- Tới Côn Minh lúc 19h00, đi taxi từ bến Đông sang bến Tây để bắt xe đi Đại Lý lúc 19h45 (100Y/người). Có một kinh nghiệm đó là cứ tìm xe đi Đại Lý và lên ngồi, sau đó mua vé của tài xế thì rẻ hơn (cái này chúng tôi chỉ được nghe khi đã mua xong vé ở quầy, đoàn nào đi sau có thể thử cách mua vé thẳng qua tài xế cho tiết kiệm). Quãng đường Côn Minh - Đại Lý là quãng di chuyển nhẹ nhõm nhất vì là đường cao tốc 320 trên toàn tuyến (đường cao tốc 320 chạy cắt ngang đất Trung Quốc, trải dài từ thành phố Thượng Hải ở duyên hải phía Đông tới tận biên giới Trung Quốc - Myanmar).

Ngày 2 (24/04/2010): Đại Lý
- Cả đoàn tới Đại Lý lúc 01h20 sáng. Do đã đặt phòng trước tại Four Seasons Youth Hostel nên chỉ việc bắt taxi về thẳng đây để nhận các phòng dorm (25Y/người).
- Sau giấc ngủ sâu, chúng tôi dành trọn vẹn cả ngày để khám phá Đại Lý: dạo 1 vòng thành cổ (đi xem đủ 4 cổng thành, xem 1 nhà thờ Ki-tô giáo mang nét kiến trúc đặc trưng Trung Hoa), đi thăm làng cổ Hỉ Châu, đi cáp treo thăm động Thiên Long và ngắm hồ Nhĩ Hải, ghé một cơ sở sản xuất vải ở Châu Thành, ngó qua Tam Tháp. Tất cả nhất trí bỏ qua show "Dream of Butterfly" vì quá... đắt. Chúng tôi dạo thêm một vòng thành cổ Đại Lý vào buổi đêm rồi đi ngủ sớm để hôm sau còn đi Lệ Giang.

Ngày 3 (25/04/2010): Đại Lý - Lệ Giang (190km)
- 07h40: Cả đoàn thuê trọn 1 xe 19 chỗ đi Lệ Giang với giá 33Y/người.
- 11h10: Tới bến xe Lệ Giang. Không thỏa thuận được với 1 hostel đã được giới thiệu từ ở nhà, chúng tôi cùng nhau kéo hành lý đi bộ khoảng 1km vào thành cổ để tự tìm hostel.
- 14h00: Chúng tôi tìm được Free Life Inn rất ấm cúng và thân thiện. Cô chủ Vicky người Trung Quốc nói tiếng Anh khá ổn. Đặc biệt, tài tử nổi tiếng Trương Vệ Kiện của Hong Kong cũng đã từng ghé qua nơi này.
- 14 kẻ lang thang ăn trưa vào giữa buổi... chiều. Sau đó, cả đoàn chia làm 2 nhóm để tự do khám phá Lệ Giang với các điểm đến như Mộc Phủ ("thẻ sinh viên" phát huy tác dụng, được giảm giá vé từ 60Y xuống còn 30Y/người), Vạn Cổ Lầu (15Y/người), quảng trường Tứ Phương, quảng trường bánh xe nước. Đây cũng là một buổi chiều đáng nhớ của trưởng đoàn Yoyo vì một pha đi lạc kinh điển: từ thành cổ phi thẳng ra khu phố mới của Lệ Giang.

Ngày 4 (26/04/2010): Lệ Giang - Ngọc Long Tuyết Sơn (30km)
- Chúng tôi thuê xe của khách sạn để đi Ngọc Long Tuyết Sơn (100Y/xe trọn gói cả ngày). Do chặng cáp treo thứ hai lên độ cao 4506m đang sửa nên chúng tôi chỉ có thể đi chặng cáp treo đầu lên cánh đồng bò Yak để ngắm ngọn núi tuyết nổi tiếng từ khá xa. Tại đây, "thẻ sinh viên" tiếp tục giúp chúng tôi giảm giá vé vào cửa từ 80Y xuống còn 40Y/người.
- Nhưng đó là một ngày thất vọng nhất trong cả hành trình. Chúng tôi gặp một cơn mưa mù mịt ngay khi bắt đầu vào tới chân Ngọc Long Tuyết Sơn và chẳng thể thấy được ngọn núi tuyết từ cánh đồng bò Yak. Thất thểu ra về, cả đoàn cũng bỏ luôn show "Impression of Lijiang".
- Buổi chiều, chúng tôi tiếp tục khám phá Lệ Giang một cách tao nhã: đi mua sách, mua đĩa nhạc và đắm mình trong không khí rất đặc trưng của thành cổ không có... tường thành này.

Ngày 5 (27/04/2010): Lệ Giang - Shangri-La (180km)
- Chúng tôi nhờ Vicky liên hệ thuê xe trọn gói cho 3 ngày để đi Shangri-La với giá 700Y/ngày.
- 10h00: 14 người khởi hành từ Lệ Giang để thẳng tiến Shangri-La.
- 11h45: Tới khúc quanh đầu tiên của sông Dương Tử.
- 12h00: Ăn trưa gần Thạch Cổ Trấn.
- 13h00: Theo tư vấn của 1 đoàn Việt Nam gặp tại quán ăn, chúng tôi vòng lại chỗ khúc quanh để thuê dịch vụ dẫn lên núi xem toàn cảnh địa danh đặc biệt trên sông Dương Tử với giá 200Y/14 người.
- 15h00: Cả đoàn tới Tiger Leaping Gorge. Tại đây, "thẻ sinh viên" lại giúp giảm giá vé từ 50Y xuống còn 25Y/người. Chúng tôi đi bộ 6km trên con đường mới được làm để tới eo Hổ Nhảy.
- Rời Tiger Leaping Gorge, tất cả được nguôi ngoai phần nào sự thất vọng vì được ngắm cả Ngọc Long Tuyết Sơn và Hà Ba Tuyết Sơn, dù chỉ là từ khoảng cách khá xa.
- 20h30: Chúng tôi tới Shangri-La (Hương Cách Lý Lạp hay Trung Điện) và ăn mừng bằng một bữa lẩu bò Yak hoành tráng, một bữa ăn mà cả đoàn vẫn còn nhớ mãi cho tới khi về Hà Nội.

Ngày 6 (28/04/2010): Shangri-La
- Cả đoàn dậy sớm từ 05h00 sáng để đón 3 xe taxi tới tu viện Songzalin trước 06h00 sáng. Cả đoàn trốn vé trót lọt và rất hiên ngang thăm thú tu viện nổi tiếng nhất Shangri-La. Chúng tôi tiết kiệm được mỗi người 85Y - một khoản tiền không nhỏ.
- Buổi trưa, chúng tôi đổi sang một khách sạn khang trang hơn trong khu phố cổ của Shangri-La nhưng chi phí vẫn chỉ là 25Y/người/ngày.
- Buổi chiều, 9/14 người của đoàn chúng tôi cùng nhau lên được đỉnh cao 4500m của núi tuyết Thạch Ca (Shika) nằm trong thung lũng Trăng Xanh (Blue Moon Valley). Đó là sự đền bù cho chúng tôi sau những thất vọng ở Lệ Giang. Giá vé 2 chặng cáp treo để lên đỉnh núi tuyết là 220Y/người, chúng tôi được giảm 50Y so với giá gốc, chẳng rõ vì sao bởi "thẻ sinh viên" không được chấp nhận ở đây.
- Buổi chiều tối, chúng tôi dạo chơi trong khu phố cổ của Shangri-La, thăm chiếc chuyển kinh luân khổng lồ trên đồi cao. Tối đó, chúng tôi ngủ sớm để hôm sau đi chơi hồ Bita.

Ngày 7 (29/04/2010): Shangri-La - Lệ Giang (180km)
- Buổi sáng, chúng tôi vượt 22km đường đèo dốc để tới Công viên quốc gia Potatso. Tại đây, cả đoàn đã có những phút giây thần tiên khi hòa mình vào không gian tuyệt vời của hồ Thuộc Đô (Shudu), hồ Bích Tháp (Bita), núi tuyết Thiên Bảo. "Thẻ sinh viên" tiếp tục giúp chúng tôi được giảm 50% vé vào cửa, từ 110Y xuống còn 55Y/người. Cộng thêm 80Y vé xe buýt di chuyển trong Công viên, mỗi người phải trả 135Y.
- Buổi chiều, cả đoàn ngược về Lệ Giang.
- 19h00: chúng tôi về tới Lệ Giang và tiếp tục nghỉ tại Free Life Inn của Vicky.

Ngày 8 (30/04/2010): Lệ Giang
- Cả đoàn lại chia làm 2 nhóm, 1 nhóm đi xe đạp (10Y/người), 1 nhóm thuê xe riêng (90Y/ngày) để lần lượt khám phá cổ trấn Thúc Hà, công viên Hắc Long Đàm (vào cửa bằng vé bảo vệ môi trường đã mua khi tới Ngọc Long Tuyết Sơn) và thăm thú hồ Lạp Thị (Lashi) trên lưng... ngựa (150Y/người).
- Buổi tối, chúng tôi chia tay 2 người bạn phải lên tàu về Côn Minh để kịp về Hà Nội đi làm vào sáng thứ 2 của tuần đầu tiên sau kỳ nghỉ lễ dài.

Ngày 9 (01/05/2010): Lệ Giang - Côn Minh (510km)
- Vì không đi được Đức Khâm do đường sửa trên toàn tuyến kể từ Shangri-La, cũng không đi được hồ Lugu vì cả đi cả về sẽ cần tới 3 ngày mới bõ (đi 2 ngày rồi về rất vất vả) nên chúng tôi bị dôi ra 2 ngày tại Lệ Giang. Ngày đầu chính là ngày thứ 8 của hành trình, đi được nhiều nơi. Ngày thứ hai là ngày thứ 9 của hành trình, 14 người chỉ loanh quanh khám phá nốt Lệ Giang đồng thời mua quà cho những người ở nhà.
- 19h40: Chúng tôi thuê xe trọn gói 100Y/14 người để ra ga Lệ Giang bắt tàu đi Côn Minh (tiền vé: 130Y/người, tiền dịch vụ vì nhờ khách sạn mua hộ: 5Y/người).

Ngày 10 (02/05/2010): Côn Minh
- 07h20: Cả đoàn tới Côn Minh, 1 nhóm về ở khách sạn tại trung tâm thành phố (70Y/phòng đôi/ngày), 1 nhóm về ở khách sạn ngay cạnh ga trung tâm của thành phố (54Y/người/ngày gồm cả ăn sáng).
- Buổi chiều, chúng tôi dạo phố đi bộ ở trung tâm thành phố Côn Minh, ghé cổng chào Kim Mã - Bích Kê. Một nhóm 3 bạn nữ tranh thủ đi chơi vườn hoa quốc tế Côn Minh (vé vào cổng 50Y/người, đã được giảm 50% nhờ "thẻ sinh viên").
- Côn Minh đang có Hội chợ văn hóa và du lịch quốc tế nên rất nhộn nhịp, đầy màu sắc và đầy hàng... sale off. Chúng tôi may mắn được xem tiết mục "Trống cơm" và một số tiết mục biểu diễn khác của một đoàn nghệ thuật Việt Nam ngay bên cạnh cổng chào Kim Mã - Bích Kê. Buổi tối, chúng tôi được xem một buổi trình diễn Carnaval tưng bừng trên đường phố.

Ngày 11 (03/05/2010): Côn Minh - Hà Khẩu - Lào Cai (450km), Lào Cai - Hà Nội (300km)
- 09h40: Chúng tôi tụ nhóm tại bến xe Đông của Côn Minh để thẳng tiến về Hà Khẩu (vé: 137Y/người, phí bảo hiểm đường bộ: 3Y/người).
- 17h00: Cả đoàn về tới Hà Khẩu.
- 19h45 (giờ Việt Nam): Cả đoàn lên tàu để ngược từ Lào Cai về Hà Nội (254k/người).

Ngày 12 (04/05/2010): Hà Nội
- 04h20: 14 người về tới Hà Nội an toàn.
- Kết thúc chuyến đi tốt đẹp.

anhcadoan.jpg

Bức ảnh thuộc loại đầy đủ nhất của cả đoàn tại điểm ngắm khúc quanh đầu tiên của sông Dương Tử. Ảnh: PeterPan.
 
Last edited:
Ngày 10 (02/05/2010): Côn Minh

Thêm ảnh lượm lặt trong buổi chiều đầy nắng ở Côn Minh:

conminh28.jpg

Một trong những vũ công bốc lửa người Brazil. Còn nhiều ảnh lắm nhưng toàn ảnh hơi bị mát mắt quá, cái này là tạm ổn để đưa lên diễn đàn :-D. Ảnh: huyle.

conminh22.jpg

Một nhà thờ Hồi giáo khác. Ở khu vực trung tâm của thành phố Côn Minh, những kiến trúc đạo Hồi xuất hiện nhan nhản.

conminh23.jpg

Xe đạp và ô tô - một hình ảnh rất Trung Quốc.

conminh24.jpg

Tiếp thị kiểu Tàu.

conminh25.jpg

Một bạn người mẫu đang được chăm sóc dung nhan trước khi chụp ảnh.

conminh26.jpg

Hai bạn người mẫu này quay nhanh như chong chóng, không sao bắt kịp để rõ mặt các bạn.

conminh27.jpg

Hai cụ già này cũng vậy, PeterPan phải rình mãi mới bắt được tấm này gọi là tạm được.
 
Ngày 10 (02/05/2010): Côn Minh

@Mer1320: PeterPan không hút thuốc nên cũng không biết nhiều về các loại thuốc lá của Việt Nam đâu, thấy chữ Việt thì chụp lại thôi :-D.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Giải cứu các đại gia

Đại gia ở đây không ai khác chính là mấy người chúng tôi. Phát hiện được một cửa hàng sale off tưng bừng trong khu phố đi bộ, mấy anh chị em kéo nhau vào với quyết tâm không mang đồng tệ nào về Việt Nam. Nhưng các anh chị quả thật không phải là đối thủ của cô em út chuppachupftu. Một cách quyết đoán và dứt khoát, em ý xòe ra những đồng 100Y khiến các em nhân viên cửa hàng xanh mặt. Chứ sao nữa, ai mà ngờ mấy đứa trông bụi bặm mà dám chi tiền bạo tay đến thế, đặc biệt là cô bé tóc ngắn. Các đại gia rời cửa hàng với nào túi, nào valy, nào quần, nào áo, nào giầy...

Đại gia thì đã rõ, vậy còn giải cứu thì sao? Ai mà dám cả gan đe dọa các đại gia như chúng tôi để đến mức phải có cả một cuộc giải cứu? Xin thưa, kẻ liều lĩnh bắt cóc chúng tôi một cách chớp nhoáng lại chính là một chiếc... thang máy trong suốt ở một trung tâm mua sắm. Số là, sau màn vung tiền tưng bừng, mấy anh chị em dù tay xách nách mang nhưng vẫn mò vào trung tâm mua sắm ở gần đó để ngắm cho bõ mắt vì vẫn còn khá nhiều thời gian trước khi tới giờ hẹn với nhóm 3 người đi Vườn hoa Quốc tế Côn Minh.

Trung tâm mua sắm có khoảng 5-6 tầng gì đó, nằm gọn trong những tầng đầu tiên của một khu cao ốc. Lúc lên, chúng tôi đi bằng thang máy dạng băng chuyền. Lúc xuống, mấy anh chị em rủ nhau đi bằng chiếc thang máy trong suốt (kiểu giống trong Tràng Tiền Plaza). Ai cũng háo hức bước vào thang máy vì sẽ được ngắm toàn bộ trung tâm mua sắm từ trên cao qua lớp kính trong suốt của thang máy.

Nhưng rất nhanh, sự hào hứng ấy bị chặn đứng một cách phũ phàng. Chiếc thang máy chạy êm ru tới đoạn giữa tầng 3 và tầng 2 thì khựng lại rồi lịm hẳn. Trong lúc PeterPan cố nhớ xem mình bước vào chiếc thang máy này bằng chân trái hay chân phải mà lại gặp xui thế này, thì mấy bạn đồng hương bắt đầu xì xào bàn tán về sự cố. Những người Trung Quốc đi cùng chúng tôi cũng bắt đầu xì xồ và mỗi lúc một tỏ ra thiếu bình tĩnh.

Mới đầu, việc đột nhiên được dừng lại giữa không trung để ngắm nhìn khu trung tâm mua sắm nhộn nhịp và đầy màu sắc khiến tất cả chưa cảm thấy lo lắng cho lắm. Thậm chí, mấy anh chị em còn vui vẻ cười đùa vì nghĩ rằng chắc cái thang máy nghỉ lại chút cho đỡ mệt rồi lại đi tiếp ngay thôi. Nhưng thực tế lại không phải như vậy, cái thang máy chết tiệt cứ ì ra như muốn đình công (mà sao lại chọn đúng lúc các đại gia Việt Nam vào để đình công chứ?).

Một lúc sau, khi không khí bắt đầu trở nên ngột ngạt vì lượng oxy ít dần (hơn chục con người thi nhau thở ra hít vào trong một cái hộp gần như kín mít mà), mọi người (cả ta, cả Tàu) mới bắt đầu thấy phải tự lo cho mình. Chúng tôi và những người khác bắt đầu đập vào cửa kính để ra hiệu cho những người đang đi lại ở phía dưới biết được sự cố. Trước đó, vài người thấy chiếc thang máy đột nhiên khựng lại nên đã tò mò đứng lại nhìn, thấy chúng tôi bắt đầu đập vào cửa kính, họ ngay lập tức chạy đi báo cho những người có trách nhiệm.

Cũng phải vài phút sau, những dấu hiệu đầu tiên của một cuộc giải cứu mới xuất hiện. Một bạn nhân viên bảo vệ của trung tâm mua sắm lon ton chạy tới làm những cử chỉ động viên chúng tôi nhưng đấy cũng là tất cả những gì bạn ấy có thể làm ngay lúc đó. Lại vài phút sau, mấy bạn có vẻ là nhân viên kỹ thuật mới hớt hải phi tới. Các bạn hội ý rất nhanh sau một hồi lạch cạch tác động vào các loại nút bấm ở phía ngoài thang máy rồi quyết định giải cứu chúng tôi bằng cách thủ công nhất có thể: cạy hai tấm cửa sắt của thang máy để kéo từng người lên sàn của tầng 3.

Mất độ hơn 1 phút để các bạn ấy tách thành công 2 tấm cửa sắt, lại thêm chừng chưa tới 3 phút nữa để kéo từng "tù nhân bất đắc dĩ" ra khỏi chiếc hộp kính. Chúng tôi nhường cho các bạn Tàu ra trước vì trong số họ có cả phụ nữ và trẻ em. Họ rút khỏi "hiện trường" khá nhanh mà không cằn nhằn gì với mấy bạn nhân viên kỹ thuật, có lẽ ra được ngoài với họ là tốt rồi.

Chúng tôi thì có muốn sạc các bạn nhân viên kỹ thuật cho bõ ghét thì cũng không biết vì có ai nói tiếng Trung đạt đến trình độ cãi nhau được đâu :-D. Mấy anh chị em chỉ biết nhìn nhau rồi cười rũ rượi vì một tình huống hài hước ngoài dự kiến.

conminh35.jpg

Vâng, trung tâm mua sắm đó có tên là BRILLIANT Plaza.

Toàn bộ ảnh về cuộc giải cứu được chụp bởi huyle:

conminh29.jpg



conminh30.jpg



conminh31.jpg



conminh32.jpg



conminh33.jpg



conminh34.jpg
 
Ngày 10 (02/05/2010): Côn Minh

Bún Qua Cầu (bún Quá Kiều)

Sự tích bún Qua Cầu

Truyện kể lại rằng, huyện Mông Tự - tỉnh Vân Nam có một thư sinh rất tuấn tú và thông minh nhưng thích đi du ngoạn và không nguyện bỏ công sức ra để học hành. Anh ta có một người vợ rất xinh và một cậu con trai còn thơ dại. Tình cảm giữa vợ chồng họ rất sâu đậm. Nhưng người vợ thấy anh chồng thích du ngoạn, ghét học hành nên suy nghĩ rất nhiều. Một ngày, người vợ nói với chồng: "Anh cả ngày chỉ biết chơi, không biết vươn lên, không biết nghĩ đến sự thua kém của vợ con?" Nghe vợ nói, người chồng cảm thấy hổ thẹn, bèn làm một phòng đọc sách ở Nam hồ, một mình khổ công luyện sách, người vợ chia sẻ giúp đỡ với chồng, hàng ngày đưa cơm đến phòng đọc sách cho chồng. Lâu ngày, việc học hành của người chồng càng tiến bộ nhưng anh lại ngày càng ốm yếu. Người vợ thấy vậy rất đau lòng, nghĩ cách bồi bổ cho chồng.

Một ngày, chị mổ gà làm canh, thái thịt, chuẩn bị bún, chuẩn bị đưa bữa sáng cho chồng. Đứa con thơ dại nghịch cho thịt vào bát canh, người vợ trách đứa con nghịch dại, lập tức vớt miếng thịt lên, nhìn thấy miếng thịt chín, sau khi thử thấy mùi vị rất thơm ngon, rất thích. Chị liền cho ấm nước vào làn đem đến phòng đọc sách cho chồng. Vì vất vả quá độ nên người vợ bị ngất trên chiếc cầu ở Nam hồ. Người chồng nghe thấy liền chạy đến, khi gặp thì vợ đã tỉnh lại, mì và canh đều còn nguyên như mới, trên mặt bát canh sóng một lớp mỡ phủ bát canh, không còn ít hơi nóng , nước canh bị nguội, tay che ấm nước đun, hơi nước làm bỏng tay, cảm thấy rất lạ, rồi hỏi kỹ càng cách làm từ lúc bắt đầu đến kết thúc, người vợ kể lại rõ ràng từng việc. Sau đó rất lâu, người chồng nói rõ, món ăn này gọi là bún qua cầu. Người chồng nhờ sự chuyên tâm chăm sóc của người vợ nên đã đỗ được cử nhân, việc này được quần chúng truyền miệng thành một giai thoại. Từ đó, bún qua cầu được truyền đi thành món ăn nổi tiếng của Vân Nam.

Nguồn: Website Cục Du lịch châu Hồng Hà phiên bản tiếng Việt - http://www.hh.cn/vn/

Tháng 07/2009, PeterPan đã được thưởng thức món bún Qua Cầu (Quá Kiều, Guo Qiao) khi xem buổi biểu diễn nổi tiếng Yến Vũ tại Côn Minh. Khi ấy, phải trả tới 220Y để vừa xem show diễn được coi là thương hiệu của thành phố Côn Minh vừa nếm bún Qua Cầu và một số món phụ khác. Cái giá đó khá chát và là kiểu thưởng thức xa xỉ (may mà PeterPan được bao trọn gói).

Lần này, khi trở lại thành phố mùa xuân vào đầu tháng 05/2010, PeterPan quyết phải thử lại món bún Qua Cầu theo phong cách... bình dân hơn. Thật may là ngay khi dạo xong một vòng khu phố đi bộ rồi vòng lại khu cổng chào Kim Mã - Bích Kê thì thấy ngay một quán bún Qua Cầu ở trước mặt. Chẳng cần cân nhắc lâu, cứ thế bước một mạch vào quán.

Món bún Qua Cầu ở quán này có rất nhiều loại khác nhau, càng nhiều tiền thì lại càng nhiều loại ăn kèm và cầu kỳ hơn. Chúng tôi, những người đi du lịch bụi, chẳng cần phải hội ý lâu cũng chọn ngay loại ít tiền nhất, đâu chừng 14-15Y gì đó, PeterPan nhất thời không nhớ rõ cho lắm. Mỗi người đưa tiền xong sẽ nhận được một tấm phiếu nhỏ để vào phía trong đưa cho đầu bếp chế biến theo nội dung trên phiếu.

Mới đầu, người ta bưng ra một bát nước dùng to đùng, bốc khói nghi ngút, mùi thơm quyến rũ và béo ngậy (hic, viết tới đây đúng lúc bụng đang đói meo). Sau đó, bún, thịt và các loại thức ăn kèm theo được đưa ra. Tôi ngỏ ý với chị gái nhân viên ở đó rằng muốn nhờ chị thị phạm cho cách ăn món bún Qua Cầu. Tất nhiên, chị vui vẻ làm ngay và các bạn của tôi cũng cứ theo thế mà tự làm với bát bún của mình.

Chẳng biết các bạn khác thế nào chứ PeterPan rất tâm đắc với món ăn này, kể cả là ăn kiểu xa xỉ kể trên hay ăn kiểu bình dân như vừa đề cập. Tả về một món ăn thì thật khó mà nói sao cho rõ hết được. Chi bằng, nếu có dịp ghé qua Côn Minh, bạn hãy tự thử món bún Qua Cầu và tự cảm nhận nhé. PeterPan tin rằng bạn sẽ chia sẻ với PeterPan sự tâm đắc với món ăn đặc sản của Côn Minh nói riêng và Vân Nam nói chung.

conminh39.jpg

Nhà biểu diễn chương trình Yến Vũ (ảnh chụp tháng 07/2009).

conminh40.jpg

Một bộ đầy đủ các món ăn kèm cùng bún Qua Cầu (ảnh chụp tháng 07/2009).

conminh37.jpg

Căn phòng lớn để khách vừa thưởng thức bún Qua Cầu vừa xem chương trình biểu diễn đặc sắc (ảnh chụp tháng 07/2009).

conminh38.jpg

Một tiết mục biểu diễn trong chương trình (ảnh chụp tháng 07/2009).

conminh41.jpg

Quán bún Qua Cầu mà chúng tôi ghé vào. Biển hiệu màu cam đề "Beef Stew Rice Noodle" và "Guo Qiao Rice Noodle" (ảnh chụp tháng 07/2009).

conminh42.jpg

Toàn bộ những gì làm nên một bát bún Qua Cầu. Ảnh: hh.cn

conminh36.jpg

Chỉ ăn riêng một bát bún này thôi là PeterPan đã đủ no tới tận sáng hôm sau.
 
Re: Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

Cảm ơn Mer1320 đã luôn dõi theo topic của đoàn PeterPan, hy vọng topic này đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin tham khảo cần thiết cho những chuyến đi sau này :).
 
Re: Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

Lần đầu tiên vào forum. Đọc topic cua PP thật súc tích. Cảm ơn các bạn nhiều lắm. Tôi đã đi chuyến này năm ngoái, lộ trình cũng gần giống vậy. Nhưng đọc topic này mới hiểu thêm được nhiều điều. Mong có dịp được quay lại Vân Nam.
 
Ngày 10 (02/05/2010): Côn Minh

@chau_hn: Tuyến Côn Minh - Đại Lý - Lệ Giang - Shangri-La quả thật là một tuyến đinh của tỉnh Vân Nam :). Nếu có điều kiện, PeterPan cũng muốn trở lại tuyến này trong tương lai gần và sẽ đi thêm cả Đức Khâm nữa.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thêm vài ảnh lượm lặt ở Côn Minh:

conminh43.jpg

Xe cảnh sát ngộ nghĩnh như trong truyện tranh hay phim hoạt hình.

conminh44.jpg

Giàn hoa giấy (?) tím rực một góc công viên Kim Bích (Jinbi) ở gần phố đi bộ.

conminh45.jpg

"Hot girl" kiểu Côn Minh.

conminh46.jpg

Một tòa nhà có kiến trúc độc đáo.

conminh47.jpg

Mảng tối của Côn Minh. Hình ảnh này còn đỡ nhếch nhác hơn một số hình ảnh mà PeterPan không tiện đưa lên đây. Ảnh: huyle.

conminh48.jpg

Các đại gia đi dạo các trung tâm mua sắm (chiếc vali kéo kia được mua thêm để bỏ đồ mới mua vào). Ảnh: huyle.

conminh49.jpg

Đi mãi cũng mỏi chân, các đại gia ngồi nghỉ lại ở công viên Kim Bích.
 
Re: Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

Mình được ăn "Bún Qua Cầu" mà trong một quán ăn nhỏ ở Bắc Kinh, ông chủ thì bập bẹ "nút ô bơ lờ brít" làm mình nhớ mãi cái tên gọi món ăn quá ngộ ! Theo mô tả cũng giông giống vậy , nghĩa là một bát nước lèo cọng thêm vài chục chén nhỏ đủ thứ ba la hán trộn vào bát nước . Càng nhiều chén thì càng mắc hơn . Té ra món "Qua Cầu" này gốc nguồn từ Vân Nam ; dù lời giải thích không thuyết phục lắm nhưng cũng là một giai thoại đáng để ý nhớ . Trời lạnh 12 độ âm ở Bắc Kinh .. xơi một tô Qua Cầu , sướng một đời :D

Nhân mình xin hỏi PP vì món này , dù ăn ở Bắc Kinh, cũng được giới thiệu là món đặc sản của Vân Nam nữa :
DSC03363.jpg

Món ăn gồm ba nhúm lá khô .. trộn dầu giấm . Điều ngạc nhiên là nhúm lá này có mùi vị như lá thông non .. nhưng ăn ngon và có vẻ lành !!
Bữa đó, chỉ đại hình món ăn thôi vì tiếng Trung thì mình không biết mà nhà hàng cũng chả biết tiếng gì khác nên không cách gì hỏi thăm được .

Nếu PP có thông tin gì hơn thì may cho mình lắm, vì cái thắc mắc này để đã lâu rồi : bộ lá thông cũng ăn được sao hè ??
Cám ơn nhé :)
 
Last edited:
Re: Shangri-La 2010: Tìm thấy "Đường chân trời đã mất"

@Bác XINGAPO: Về sự tích lý giải tên gọi bún Qua Cầu thì cũng có nhiều dị bản lắm bác ạ, đây âu cũng là chuyện thường tình của các sự tích :D. Theo lý giải của một bạn tour guide người Trung Quốc thì tên gọi bún Qua Cầu chỉ xuất hiện sau khi anh chàng thư sinh kia đỗ đạt thành tài. Khi ấy, hai vợ chồng mở tiệc mời bạn bè và hàng xóm láng giềng để cùng chung vui. Mọi người hỏi bí quyết đỗ đạt, hai vợ chồng theo đó mà kể lại câu chuyện kia. Bà con tấm tắc khen hay rồi từ đó truyền tai nhau và bún Qua Cầu hình thành như vậy.

Về món ăn mà bác XINGAPO hỏi thì PeterPan quả thật thấy quen quen nhưng chịu không thể gọi ra tên chính xác được. Vân Nam là một tỉnh vô cùng phong phú về động - thực vật nên các món ăn cũng hết sức đa dạng. Chuyện chỉ ra tên gọi chính xác của món ăn kể trên xin tạm nhường lại cho các cao nhân nhà phuot.

PeterPan cũng sẽ hỏi thêm về vụ này và hy vọng sớm có câu trả lời chính xác cho bác XINGAPO :).
 
Last edited:

Hỏi Phượt

Forum statistics

Threads
59,069
Bài viết
1,173,464
Members
191,892
Latest member
79king1app
Back
Top