What's new

[Chia sẻ] Lệ giang: đi và cảm nhận

Đọc rất nhiều các topic LỆ GIANG, lòng ngập tràn mơ ước về một chốn yên bình lặng lẽ nằm dưới bóng NGỌC LONG TUYẾT SƠN, tôi quyết định phải một lần đi đến.
Từ SG ra HN, bị JETSTAR hành đã đời vì chuyện thay đổi giờ bay, vé lên Lào cai đã mua, bạn bè đã hẹn... nên tôi phải bỏ luôn vé JET mua vé HKVN để bay ra HN cho kịp giờ.
Đến HN vào lúc chập choạng tối, một cú điện thoại từ SG cho biết 3 người bạn đồng hành của tôi vẫn còn ngồi hóng mát tại TSN,delay, giờ bay... không xác định do chưa có thông báo.
Ôi trời! chúng tôi gồm 2 ngưôi, tiếng TRUNG ko biết, lịch trình không có vì đã giao hết cho trưởng đoàn quyết cho cả nhóm, nên bơ vơ giữa HN chưa biết phải đi thế nào.
Chúng tôi đành méo mặt quyết định: phượt 2 người. Đường đi thì ở tay chân vì miệng có nói dc đâu! cứ như 2 nàng câm điếc đi phượt í:shrug:
 
Ôi chao! đi vắng bao lâu nên cái topic của lão nương trôi tuột tận đẩu đâu, lôi nó lên vã cả mồ hôi hột thế này! chẹp!...
 
Phuot.com có điều hay ấy là Phu nhân vừa xoay mình thức giấc, có ngay.. bình trà vừa pha mời phu nhân nhấp miệng cho tỉnh người :D
Vẫn cứ là chờ xem .. số phận của cún ngao tạng tới đẩu đâu rồi ;)
 
nghe ngóng, rình rập, mong chờ phu nhân bữa giờ, hôm nay mới thấy phu nhân tằng hắng một tiếng là vội vàng vào cổ động tinh thần cho cái cảm hứng của phu nhân tăng lên tí. Cố lên nào phu nhân ơi :)
 
Vườn hoa quốc tế Côn Minh là một cái vườn to. Trong vườn ấy có những khu nhà cũng to to, mỗi khu đại diện cho một quốc gia châu Á. Nhưng lão nương chẳng hiểu cái kiến thức về quốc gia châu Á của những bạn làm vườn này mức độ thế nào! Bởi nhẽ khi lão vào khu vực nước Lào anh em thì từ dàn loa phát ra giọng khê khê rạo rực của mít-tơ Đờm nhà ta trình bày một tác phẩm âm nhạc Việt nam chính hiệu, không hề có âm hưởng " tiếng Lào ra tiếng Ý" nhé, tiếng Việt hẳn hoi ( trộm nghĩ, bạn Đờm mà hát được tiếng Lào nữa thì ... ngất! ), trình độ các bác làm vườn Côn minh này còi không phân biệt nổi tiếng Việt với tiếng Lào hay bạn Đờm đã sang quốc tịch Lào? không biết! nhưng ngỡ ngàng vì sự " ái mộ Đờm " của các bạn Tung quở (NO)

Vào khu vườn Nhật thì thấy bày loe hoe vài đôi guốc, mấy tấm chiếu tatami cũ mèm

Thái lan thì có bày tượng Phật...

Việt nam thì nghèo nàn nón lá, tre trúc đìu hiu...

Túm lại là cái vườn hoa quốc tế này chán không chỗ nói! được mỗi cái là rộng rãi, hoa cỏ được chăm sóc ngay ngắn như công viên thế thôi.(BB)

Tiếc hết cả công lò dò từ sớm đến giờ!
 
Côn minh
Thành phố bốn mùa đều là xuân cả.
Không khí mát mẻ, cây cối xanh tươi, cỏ hoa rực rỡ...

Đại lộ xe cộ ngược xuôi tấp nập. Mấy cô gái Việt tan lẫn vào dòng người trên phố...

Khám phá văn hóa ẩm thực Côn minh nhé! Nào...
 
Côn minh danh tiếng lẩu nấm với vô số chủng loại nấm không biết tên là gì,( nhưng chắc tiếng Việt cũng không có). Nấm đủ loại hình dáng, ốm, cao, thon dài; mập tròn , mũm mĩm... màu sắc thì đủ cho một dãy màu từ trắng nõn nà, ngăm ngăm màu gỗ, đến đen thẫm như màn đêm... tất cả dốc tuột vào nồi nước dùng kiểu uyên ương: bên đỏ rực màu ớt, bên ngà ngà sóng sánh... mỡ.

Phát biểu cảm nhận: bên sóng sánh mỡ thì ngọt lừ, thơm đến ngầy ngật. Từng sớ nấm cứ như tan ra vị ngon trên lưỡi. Mỗi loại nấm nếu nhẩn nha nếm thử sẽ nhận ra những hương vị rất đặc biệt hẳn là do những loại nấm này được trồng ở vùng miền thấm đẫm hương xuân, quanh năm mây gió...
Bên uyên ương đỏ rực:cay xé nồng nàn, vị của loại hạt cay phổ biến ở vùng Ba Thục Tứ Xuyên...
 
Mỗi lần " nếm" phải cái loại hạt cay xè một cách hỗn xược này lão nương lại nhớ Tứ xuyên. Người Tứ Xuyên ăn cay nổi tiếng! vị cay của họ không phải là ớt mà là loại hạt này, hạt gì nhỉ? chắc khi nào có dịp trở lại Tứ xuyên nhất định phải hỏi cho ra tên mới được. Hạt thì giông giống hạt tiêu, nhưng vị cay thì cực kỳ đặc trưng, không lẫn vào đâu được, cắn phải một hạt là lập tức cay nồng tận cổ họng, chiêu bao nhiêu nước vẫn không trôi được vị cay! Món Tứ Xuyên thì lúc nào cũng đầy ự những dầu và loại hạt này. Ủa! mà đang nói ẩm thực Côn Minh mà vì cái hạt cay này lại lan man qua vùng Ba Thục mất rồi!...
 
Tiếp đến là các món nhân thịt được gói trong bột! Chà! Côn Minh cũng lắm thứ gói gói: gói đủ kiểu, nào là tròn tròn, rồi dẹt dẹt, lại dài dài, cái thì hấp trong veo, thứ được chiên vàng rộm... lão nương được cái thuộc tạng " người gầy thầy ăn" nên món gì cũng thử. Khẩu vị Côn Minh không khó ăn, nêm nếm hơi nhàn nhạt một chút so với khẩu vị Quảng Đông, món ăn trông khá bắt mắt, được cái là hương liệu rất nồng nàn, món được nêm nếm đúng điệu thì cứ là... thơm ****g phức rất Côn minh!

Sau khi " duyệt" qua các món đặc trưng và hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị, lão vào một hàng gia vị khua khoắng một loạt các các thứ hạt, lá thơm tho các kiểu, mỗi thứ vài mớ ( dù thật là không thể biết hạt gì lá gì, cứ thơm thơm là... vơ vào cả), kết quả là vác được cả một balo đầy các loại hương liệu của Xuân thành. Về VN lão tương cả mớ những hương liệu này vào nồi cùng với tất cả các loại nấm sưu tầm được ở siêu thị và chợ VN, thế là ra được một nồi lẩu nấm Côn minh thơm đến tận nhà hàng xóm...và ngon đến ngất ngư(c)
 

Hỏi Phượt

Forum statistics

Threads
56,637
Bài viết
1,154,244
Members
190,154
Latest member
tranquochuy86
Back
Top