Ẩm thực Lý Sơn

[Phương Hoàng]

Ăn xong, đi...ngủ trưa. :">

Buổi chiều bắt đầu đi tham quan đảo theo cái bản đồ của Kau (in trên topic Lý Sơn ra mang theo). Điểm đầu tiên đến là Nhà trưng bày đội Hoàng Sa Bắc Hải.

 

[Phương Hoàng]

Phương hoàng tiếp tục nhé hiehiehiehie.... bài dự thảo của anh viết mãi vấn chưa tới cảng Sa Kỳ haha

Biết anh mắc bận với tình yêu trên 1 chuyến tàu nên em thông cảm mà.
À, anh có ảnh con nhum đỏ với chén chè bữa chị Út nấu ko? Send cho em nhé.

---------------------------------------------
Rời nhà lưu niệm, chúng tôi tiến tục cuộc hành trình, chạy qua chùa hang.

Hình ảnh chỉ có tính chất minh họa.

Đến chùa Hang, thấy xe để ko cần người coi, hàng quán cũng khá đông đúc. Chạy lại hỏi han, định nhờ chủ quán giữ xe dùm. Thấy người ta bán 1 món khá lạ: Rong chân vịt.

Rong chân vịt ở đây giá 100.000vnđ/kg.

Hỏi rong chân vịt dùng để làm gì. Trả lời: nấu chè. Thấy lạ lạ, cũng tò mò muốn mua nhưng mắc quá, nên để sau đi.

Vào tham quan chùa Hang cái đã.

Sau dãy cầu thang đi xuống là những hàng sứ cổ thụ:

Chùa Hang quay mặt ra biển, nấp dưới 1 tảng đá to. Phía trước có 1 hồ nước xi măng đựng nước rỏ ra từ đá. Người ta hay qua đây rửa mặt cho mát hay dùng để uống. Anh chị Út nói nước ở đây giống như là nước thiêng. Ngư dân đi biển hay tới chùa xin nước chở trên thuyền trên những chuyến đi xa. Họ đặc biệt dùng nước này để cúng bái.

Phía trên chùa Hang là vách đá cao

Bước xuống bậc thang, phía trước mặt là bãi biển. Thủy triều đang xuống, từng tốp phụ nữ cặm cụi phía xa xa trông như đang...cắt cỏ.

Lại gần mới biết là họ đang thu hoạch rau chân vịt và rong biển.

 

[Phương Hoàng]

Chè rau câu chân vịt

Chân vịt là 1 thứ rong mọc ở biển. Ở Lý Sơn đặc biệt có rất nhiều. Tháng 4 - tháng 5 là giai đoạn sinh trưởng và phát triển tốt nhất của rong chân vịt.

Buổi chiều, khi thủy triều rút xuống cũng là lúc người ta đi thu hoạch rong. Dưới cái nắng gay gắt miền Trung, hàng hàng lớp lớp phụ nữ cặm cuị làm việc. Dụng cụ bao gồm 1 cái liềm cắt nhỏ và 1 cái thau. Các chị, các em mang giày cao su, đội nón, bịt mặt và thoăn thoắt kéo liềm. Rong chân vịt mọc trên đá, trên các tảng san hô chết, sau mỗi nhát cắt là một nhúm cả đá, cả rong, cả san hô bị bứt tung lên.

Sau khi thu hoạch, họ cũng sàng lọc tạp chất, phơi khô lại và đem bán.

Người mua rau chân vịt, trước khi chế biến phải ngâm nước chừng 1 đêm để rong nở ra lại và nhả bớt các tạp chất. Sau đó mới nấu thành chè.

Nói đến chè, trong đầu nghĩ là 1 món chè như chè đậu xanh, có nước và ngọt. Nhưng loại chè rong chân vịt này ko như vậy.

Khi chị Út nấu xong nồi chè, tôi hỏi chị là mình ăn nóng hay ăn lạnh. Chị cười cười trả lời.

-Chè này ăn nguội.

Hơi ngạc nhiên. Chị Út cho tôi cầm 1 chén chè nóng ăn thử. Chè sền sệt, rong chân vịt sừng sực nóng và thơm mùi gừng.

Chị Út đổ chè ra những chén nhỏ nhỏ, để nguội. Cái hỗn hợp ấy tự đặc lại như thạch Agar.

Bây giờ tôi mới biết. Chè rong chân vịt giống như 1 loại thạch. Người ta nấu xong, để nguội và cầm miếng ăn.

Vậy sao người ta không gọi là thạch mà lại gọi = chè? Tôi cũng không biết. :">

P/S: Mê ăn quá nên ko có hình rong chân vịt, cũng ko có hình chè. :">

 

[Lamnd]

lúc đấy anh không chụp rồi, định lôi máy ra thì chị Út đã chặt luôn con cầu gai để cho mình xem )

 

[favourite]

Hà hà, gặp người quen ở đây roài

 

[Lamnd]

haha iem chào bác Sáng lòa... cám ơn bác và đoàn EEC đã giúp đỡ mua vé hiehiehie

 

[Phương Hoàng]

Thủy triều xuống, cả bãi biển dài xâm xấp nước cạn. Nước trong long lanh, rong rêu uốn lượn, thủy sản "lộ hàng".

 

[Phương Hoàng]

Vòng qua hết chùa Hang, qua khỏi tảng đá cao cao dưới chân núi Thới Lới là thấy ngọn hải đăng nhỏ.

Hải đăng khuất sau mỏm đá này.

Không dừng chân, chúng tôi quay lại bờ lấy xe đi vòng qua hải đăng. Anh Béo canh được vài tấm hình thiếu nữ.

 

[Phương Hoàng]

Đèn biển Lý Sơn

Đứng từ biển nhìn vào thì thấy là rất gần, nhưng đi xe máy phải chạy 1 vòng xa. Rồi thì cũng tới.

Khi chúng tôi đến, có 2 anh "nhà đèn" đang ăn cơm. Chị Khôi bước vào, đầu đội mũ bảo hiểm, mặt che khẩu trang, mắt đeo kiếng đen.

- Anh ơi, bọn em lên hải đăng được không ạ?

Hai anh ý cười cười nói bỏ khẩu trang ra, dễ thương mới cho lên. Cũng may là chị Khôi dễ thương.

Đèn biển:

Từ hải đăng nhìn ra bờ biển.

Nhìn qua đường lên núi Thới Lới.

 

[knia]

Xe Chín Nghĩa, chạy Sài Gòn - Quảng Ngãi và ngược lại. Khởi hành lúc 14h30 tại Bến xe Miền Đông.
Tại Quảng Ngãi : 055 - 3 820820
Tại TPHCM: 08 - 35 115 115
Giường nằm: 350.000vnd/vé - bao gồm 1 bữa tối, 1 bữa sáng, khăn lạnh, nước uống, kem - bàn chải đánh răng.
Chất lượng: Tốt
Xe chạy chừng 15 tiếng thì đến Quảng Ngãi.

Giá vé 350k là áp dụng cho ngày lễ, ngày thường có 330k à, bữa 1.5 đi từ Q.Ngãi vô nhà xe tính có nhiêu đó thôi . Nhà xe này có 02 điểm nghỉ cho khách ăn uống cố định ở Xuân Hưng (Xuân Lộc, Đồng Nai _ chỗ này qua ngã 3 Ông Đồn đâu đó mươi cây số) và ở Phù Mỹ, Bình Định. Ăn tối ở Phù Mỹ theo đánh giá của mình là khá ổn, hay có cá tươi. Cả 02 điểm nghỉ này đều cách bến đi chừng 110km (#2,3 tiếng ngồi xe) nên các bạn có thể cân nhắc chuyện ăn uống trước khi lên xe cho khỏi lãng phí.
Ở Quảng Ngãi, xe buýt Mai Linh có 04 tuyến đi từ Tp.Quảng Ngãi đến Dung Quất, Cảng Sa Kỳ, KDL Sa Huỳnh và Thị trấn Ba Tơ (Ba Tơ). Giá vé đi Cảng Sa Kỳ là 12k/chiều, Dung Quất: 15k; Sa Huỳnh: 20k, Ba Tơ: 25k. Xe buýt đi ngon lành, hình như là cứ cách 1 tiếng là có xe xuất bến.